车前子的功效与作用及食用方法

车前具有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰的功效，可治疗水肿尿少、热淋涩痛、热湿泻痢、痰热咳嗽、吐血出血、痈肿疮毒等疾病。车前草可以去除风毒、肝中风热、毒风冲眼、红痛、脑痛、泪流满面，去除心胸烦热。在日常生活中，车前可以泡着喝，可以帮助止咳祛痰，对痛风的治疗也有很好的效果。

车前的功效和功能

车前有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰的功效。让我们更多地了解一下车前的功效和作用

1、对泌尿系统的影响：汽车前作为一种盲目的中药，有自己的药用价值，因此，汽车前草具有一定的利尿作用，可使人、狗等，身体排水增加，增加尿素、尿酸和氯化钠的排出。

2、咳嗽、哮喘、痰效果：前草煎剂能显著对抗组胺、Ach引起的离体豚鼠气管平滑肌收缩，放松气管平滑肌，具有哮喘效果。前草煎剂可显著增加兔、猫气管分泌物的排出量，具有一定的祛痰作用。前苷具有抑制呼吸中心的作用，可加深呼吸，减缓呼吸，并具有一定的咳嗽作用。

3、抗病原微生物作用：车前草水浸剂对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

食用车前草的方法

1、车前草炖骨汤：骨可选用猪、牛、羊骨、鸡、鸭骨。这道菜简单易烹调，男女老少皆可食用。能强身健体，开脾益胃，预防骨质疏松。

2、大蒜车前草:车前草也可以炒着吃。做的时候可以准备一头大蒜，去皮后切成蒜末。车前草洗净后切成段，在锅里放适量食用油。加热后，将蒜末放入锅中炒香，然后将洗净的车前草放入锅中，用大火快速翻炒。软化后，加入少量酱油和食用盐调味。