胆结石吃什么食物好

胆结石可以吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡肉、胡萝卜、西红柿、卷心菜、鱼、核桃、黑真菌、海带、卷心菜等。；你也可以吃食物来促进胆汁分泌，放松胆道括约肌，如山楂、黑梅、玉米胡须等，通常吃更多的新鲜蔬菜和水果，以确保禁食时间不会太长。

胆结石患者吃什么食物比较好？

1、胡萝卜具有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。研究表明，服用萝卜绞汁可以防止胆石沉积，对胆结石有辅助治疗作用。萝卜还具有抗癌作用，含有维生素C、胡萝卜素可以预防亚硝胺的致癌合成。

2、橙子营养丰富，对人体有益。橙子含有大量的维生素C，可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸盐，从而降低胆汁中胆汁酸盐的浓度，相应减少两者聚集形成胆结石的机会。

3、核桃中含有许多营养元素，核桃有许多作用，如核桃中含有大量的亚油酸，亚油酸能抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，从而防止胆石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

4、黑豆黑豆是大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服治疗各种结石。

5、黑木耳黑木耳具有促进消化系统中各种腺体分泌的特点，可润滑肝内外胆管，促进胆石排出。结石患者每天坚持黑木耳1~2次。疼痛、恶心、呕吐等症状可在短时间内缓解，结石可在10天左右消失。对于慢性坚固的结石，如果长期坚持吃黑木耳，也会使结石变小。