谷氨酰转氨酶的作用

谷氨酰转氨酶的作用：

谷氨酰转氨酶的作用主要是提高人体蛋白质的营养价值。例如，人体缺乏一些必需氨基酸，如患者体内的氨基酸被破坏，谷氨酰转氨酶可以提高胆汁的营养价值。检测患者的谷氨酰转氨酶是非常重要的。

谷氨酰胺转氨酶通常存在于人体肝脏中，可以提高人体蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶可以将人体的一些必需氨基酸，如赖氨酸交联到蛋白质，如果患者体内的氨基酸被破坏，那么谷氨酰胺转氨酶可以提高蛋白质的营养价值，谷氨酰胺转氨酶可以引入氨基酸组成不理想的蛋白质，可以有效增强氨基酸的营养。

一般来说，谷氨酰胺转氨酶一般稳定存在于人体内。当谷氨酰胺转氨酶偏高时，往往意味着患者有大量或长期饮酒的不良生活习惯。病毒性肝炎等一些疾病因素也会导致谷氨酰胺转氨酶升高，各种急性病毒性肝炎和慢性病毒性肝炎都会导致骨氨酸转氨酶升高。