苏打粉的功效与作用

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博禾医生 | 中医养生
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苏打粉可以食用或外部食用,食用苏打粉可以作为发酵粉作为馒头、饼干等食品添加剂,使食物多孔膨胀。内部服用的苏打粉也有中和胃酸的作用。苏打粉外部使用,苏打粉和水擦脸也可以用来去角质,稀释的苏打粉用来洗脸和去除油的效果,小苏打溶液喷在脸上,也会有美白的效果。

使用苏打粉的注意事项

1、长期服用碳酸氢钠会出现肌肉疼痛、抽搐、持续性头痛等精神症状。

2、长期服用碳酸氢钠会中和胃酸,不可避免地影响消化,常出现口臭、食欲不振、恶心等现象。

3、长期服用碳酸氢钠会导致体内钠负荷过大,影响心脏功能,使血管脆弱。

4、苏打粉不宜与酸性药物配伍。用量过多会导致碱中毒。

什么是苏打粉?

苏打粉是碳酸氢钠,通常被称为小苏打、苏打粉和重曹。它是一种白色的小警惕,可以溶解在水中。苏打粉是人们生活中常用的食物膨胀剂。苏打粉在加热时容易分解,溶于水时呈弱碱性。苏打粉具有很高的药用效果。胃酸过多和消化不良的人非常适合吃苏打粉。

苏打粉是一种无臭、咸、易溶于水的白色粉末或单斜晶结晶粉末,但比碳酸钠在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微碱性。食用苏打粉主要用于食品、饮料苏打水和冷饮中二氧化碳的发生剂,也用于饲料添加剂、医药、化学、皮革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌、浴保健等行业。

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