黄皮的功效与作用有哪些

黄皮具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的功效。黄皮果中含有的黄皮新肉桂酚胺A、黄皮新肉桂酚胺B、黄皮新肉桂酚胺c、黄皮新肉桂酚胺D、酚类、多种氨基酸、黄酮苷等，不仅能调节气机，还能收敛肺气。同时，还能缓解平滑肌痉挛，起到化痰平喘的作用。

黄皮的功效和作用

1.生津止渴

黄皮果具有生津止渴、润喉除燥的功效，食用能使人清爽舒适。适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、说话过多的人。

2.清热降火

夏天吃黄皮果的时候，可以用果肉、果皮、果核嚼在嘴里，用果汁吞下。即使味道有点苦，也能降火。

3.养胃健胃

黄皮果味苦；苦；酸，微温，有民间谚语说:“饿荔枝，饱黄皮”，说明黄皮有促进消化的作用。

4.理气

黄皮果含有大量抗坏血酸、多种氨基酸等物质，可提高胃液酸度，刺激胃液分泌，酚能调节气机，减轻气滞引起的肿胀疼痛。

黄皮怎么吃

1、直接生吃

洗完黄皮果后，可以直接食用。用手挤压后，你可以把里面的浆肉吮吸到嘴里，有一股橘柚般的香味。

2、制成蜜饯

其实黄皮果的皮也可以吃，但是因为果皮粗糙，味道不好，不适合直接吃，所以也有把黄皮果和皮一起做成果脯和蜜饯的方法。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净，挤出籽核，铺在罐子里，按五比一的比例撒上冰糖，然后密封盖子，使其自然发酵。

4、做菜

黄皮果肉可以用来做各种美味的食物，一般最常见的是搭配肉，如炖排骨、黄皮鹅、黄皮蒸鸡等。

黄皮禁忌

1、孩子还小，消化系统不完善，吃多了会伤胃，容易引起腹泻。

2、脾胃虚寒的人或胃炎的人也要注意，不要多吃，否则会引起腹泻。

4、高血糖患者应谨慎食用。黄皮富含维生素C、糖有助于补充能量和营养，但如果血糖长期高，最好不要吃。

5、不要多吃，否则容易动火，疮疖。