什么病通过筷子夹菜传染

流行性感冒、流行性腮腺炎、水痘、手足口病、甲型病毒性肝炎等疾病通过筷子夹菜传染。

1、流行性感冒：

此疾病通常是感染流感病毒引起的，流感病毒可以存在于患者的唾液中，和患者在一起吃饭容易导致感染，一般会出现发热、咽部疼痛等症状。

2、流行性腮腺炎：

是由腮腺炎病毒引起的，可以通过飞沫、接触等方式进行传播，在患者的唾液中通常会有腮腺炎病毒，传染性比较强，一般会出现腮腺肿大、疼痛、发热等症状。

3、水痘：

通常是感染水痘-带状疱疹病毒引起的，可以通过直接接触和飞沫等方式进行传播，通常会使皮肤上出现丘疹、丘疱疹、水疱等症状。

4、手足口病：

是由肠道病毒引起的，以手、足、口等部位散发性皮疹和疱疹为主要特征，病毒可以从口腔进入人体，引起人体感染。

5、甲型病毒性肝炎：

通常是因为食用了被患者接触或污染的水和食物引起的，病毒经过口腔进入人体导致患病，一般会出现厌油、食欲下降、身体乏力等症状。

平时应注意养成良好的卫生习惯，多人在一起进餐时尽量使用公筷，可以降低疾病传染的风险。