鸡汤有哪些食用禁忌要知道

鸡汤是很多人都喜欢喝的一种滋补汤，并且鸡汤人们一般喜欢在秋冬季节食用，因为秋冬季节气温相对较低，气候寒冷，食用鸡汤可以保护人体免收寒意的侵袭。并且秋冬服用鸡汤还可以调补身体，为自己的身体健康打下坚实的基础。但是鸡汤也是有一些食用禁忌的，先就为大家详细介绍一下。

1、慢性浅表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤，因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪，鸡汤上面那油油的一层就是。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁，如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病，那么一定会加重胆囊的消化负担，从而引起一些身体不适。

3、高尿酸血症患者。不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那么最好不要给他们食用鸡汤，避免出现意外。

5、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高，因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤，不宜大量食用。避免出现身体不适。

6、肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、尿毒症等病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。

上面我们为大家介绍了鸡汤的一些食用禁忌，虽然鸡汤的确是一种大补之物，但是还是有一些食用禁忌是需要我们注意的。另外很重要的一点就是，虽然鸡汤味道鲜美，但是其中的主要营养物质还是在鸡肉之中，大家万不可以因为喝鸡汤而丢失了最主要的鸡肉，这样可就得不偿失了。