教你辨别土猪肉的真假及烹饪方法

说到土猪肉，这是现在非常受到人们欢迎的一种食物了吧，由于土猪肉的肉质口感更好更出色，而且营养价值也更上一层楼，所以我们就更喜欢吃土猪肉了，那么我们应该如何辨别土猪肉的好坏呢，下面就让我们一起看看吧。

1、看猪皮的薄厚。土猪肉的皮厚度在0.4至0.5厘米间，如果是杂交饲料猪，其皮厚度多在0.3厘米内。

2、看猪肉的颜色。一般来说，土猪肉的颜色多为鲜红色，但不乏添加了一些色素所致，所以需要小心。杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。

3、看皮下脂肪。土猪肉皮下脂肪厚度一般在4至5厘米间;而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。

4、看毛孔大小。土猪肉的毛孔比较粗大;杂交饲料猪毛孔比较细小，甚至可以忽略。

这就是我们给大家介绍辨别土猪肉的方法了，学会了这些方法，我们就可以辨别出好的猪肉了哦，那么猪肉都有哪些美味的做法呢，下面就让我们一起看看吧。

野生苦瓜炒土猪肉

用料：野苦瓜，五彩椒，土猪肉，食用油,，食盐，生抽。

做法：锅里烧热油，下猪肉片煸炒熟;放入野苦瓜、五彩椒煸炒至熟;加食盐和少许生抽调味出锅。

土猪肉汤

用料：土猪肉、生粉、葱花、香菜、盐等。

做法：土猪肉用生粉和盐腌制半小时。砂锅煮开水，把腌过的土猪肉洗掉那些粉。放入砂锅中炖煮。切好葱花和香菜备着。炖煮至猪肉软软的。最后洒入葱花和香菜，洒点白胡椒粉去腥味即可。

这就是我们给大家介绍的有关土猪肉的情况了，我们可以发现，土猪肉是非常好的一种食物了，所以大家一定要学会如何挑选辨别出优质的土猪肉哦，我们还给大家推荐了土猪肉的美味烹饪方法了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。