枸杞和枸杞子的功效与作用

枸杞和枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫等功效，主要用于改善肝肾阴虚、视力模糊、免疫力低下等症状。

1、滋补肝肾

枸杞和枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱等成分，能促进肝细胞修复，改善因肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣。长期熬夜或过度劳累者可适量食用，但湿热体质者慎用。

2、益精明目

枸杞中的玉米黄素和β-胡萝卜素可保护视网膜，缓解视疲劳及早期老年性黄斑变性。用眼过度人群可搭配菊花泡水饮用，但急性结膜炎患者禁用。

3、增强免疫

枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体抗病毒能力。适合体虚易感冒者，但自身免疫性疾病患者需遵医嘱控制摄入量。

4、调节血糖

枸杞多糖通过改善胰岛素抵抗辅助调控血糖，糖尿病患者可搭配黄芪使用，但低血糖人群应避免空腹大量食用。

5、抗氧化

枸杞所含的硒元素和维生素E能清除自由基，延缓皮肤衰老。更年期女性可配合黑芝麻食用，但甲状腺功能亢进者需限制摄入。

日常食用枸杞建议每日10-15克，可泡水、煮粥或入菜，避免高温久煮破坏活性成分。阴虚火旺者搭配麦冬，脾虚便溏者配伍山药。服用抗凝药物期间需咨询医生，妊娠期妇女及过敏体质者应先小剂量试用。储存时需密封防潮，出现霉变立即丢弃。