枸杞的功效和作用

枸杞具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫等功效，主要用于改善肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。

1、滋补肝肾

枸杞归肝、肾经，其含有的枸杞多糖和甜菜碱能促进肝细胞修复，改善因肝肾阴虚引起的视力模糊、遗精滑泄等症状。长期熬夜或过度用眼者可搭配菊花泡水饮用。

2、改善贫血

枸杞中的铁元素和维生素B12有助于红细胞生成，对缺铁性贫血或失血后体虚有辅助改善作用。建议与红枣、龙眼肉同煮增强补血效果。

3、调节免疫

枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体抗病毒能力。体质虚弱者可用枸杞搭配黄芪煎汤服用，但自身免疫性疾病患者需慎用。

4、抗氧化

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，能清除自由基，延缓视网膜老化。中老年人每日嚼服10-15粒可辅助预防老年性黄斑变性。

5、降血糖

枸杞中的胍类衍生物可促进胰岛β细胞修复，辅助控制餐后血糖。糖尿病患者可配伍桑叶代茶饮，但需监测血糖避免低血糖。

日常食用枸杞建议每日10-30克，可直接嚼食、泡水或入膳。阴虚火旺者应避免与辛辣食物同用，感冒发热期间暂停服用。选购时以粒大色红、无硫磺熏蒸的宁夏枸杞为佳，储存需密封防潮。若用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用。