慢性胃炎患者的饮食

慢性胃炎患者的饮食应以清淡、柔软、易消化、营养均衡为原则，适量摄入优质蛋白、维生素和矿物质，避免刺激性食物。

一、食物

1、软烂米粥

小米粥或大米粥经过长时间熬煮，质地软烂，易于胃肠消化，能减少对胃黏膜的摩擦和刺激。这类食物属于低纤维碳水化合物，可以为慢性胃炎患者提供基础能量，且通常不会加重胃酸分泌。建议将粥作为主食的一部分，温度适宜时食用，避免过烫加重胃部不适。患者也可根据自身情况，在粥中加入少量山药或南瓜等同样易于消化的食材。

2、清蒸鱼肉

清蒸的鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼，是优质蛋白的良好来源，其蛋白质结构松散，易于人体吸收利用，有助于胃黏膜的修复。清蒸的烹饪方式避免了油炸或红烧可能产生的过多油脂和刺激性调料，对胃部负担较小。鱼肉中还含有不饱和脂肪酸，对维持身体健康有益。食用时应注意剔除鱼刺，并确保完全蒸熟，以免引起其他不适。

3、山药

山药富含多糖和黏蛋白，这些成分有助于在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而减轻胃酸和食物对胃壁的直接刺激。山药本身性味平和，具有健脾养胃的功效，其淀粉颗粒细腻，易于消化。可以将其蒸熟后直接食用，或切片煮汤、熬粥。对于慢性胃炎患者，适量食用山药有助于改善脾胃功能，但应避免一次性食用过多，以免引起腹胀。

4、南瓜

南瓜含有丰富的果胶，果胶具有良好的吸附性，能保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，并促进溃疡面的愈合。南瓜还富含胡萝卜素和多种维生素，营养价值较高。烹饪时建议将南瓜蒸熟或煮成浓汤，使其质地更加绵软，便于消化吸收。南瓜属于温性食物，适合脾胃虚寒的慢性胃炎患者，但同样需注意适量，不可替代主食。

5、西兰花

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，但其中的纤维可能对部分胃炎患者造成胀气。食用前应充分焯水煮熟，使其软化，破坏部分难以消化的纤维结构，从而减轻胃肠负担。煮熟后的西蓝花更易消化，并能保留部分维生素。建议将其作为配菜少量食用，观察自身反应，如果食用后无不适，则可作为补充维生素的来源之一。

二、药物

1、铝碳酸镁咀嚼片

铝碳酸镁咀嚼片是一种抗酸抗胆汁的胃黏膜保护剂，能快速中和胃酸，并在胃黏膜表面形成保护层，隔离胃酸、胆汁等攻击因子。它适用于慢性胃炎伴有反酸、烧心、上腹痛等症状的患者。该药物可直接咀嚼后服用，起效较快。须注意，长期使用需在医生指导下进行，避免与其他药物同服影响吸收。

2、雷贝拉唑钠肠溶片

雷贝拉唑钠肠溶片属于质子泵抑制剂，通过强效抑制胃壁细胞分泌胃酸，从源头上减少胃酸对炎症黏膜的刺激，为胃黏膜修复创造环境。它主要用于治疗慢性胃炎活动期、胃食管反流病等酸相关性疾病。该药为肠溶制剂，应整片吞服，不可嚼碎。使用需严格遵医嘱，评估疗程，不可自行长期服用。

3、枸橼酸铋钾胶囊

枸橼酸铋钾胶囊在胃酸作用下能与溃疡或炎症表面的蛋白质结合，形成一层牢固的保护膜，隔绝胃酸、胃蛋白酶及食物对黏膜的侵蚀。它还具有抑制幽门螺杆菌的作用。适用于慢性胃炎及伴有幽门螺杆菌感染的患者。服用后可能出现舌苔和大便变黑，属于正常现象。用药期间应避免饮用牛奶，以免影响药效。

4、瑞巴派特片

瑞巴派特片是一种胃黏膜保护剂，通过增加胃黏膜血流量、促进前列腺素合成、增加黏液分泌等多重机制，增强胃黏膜的防御和修复能力。它适用于改善慢性胃炎引起的胃黏膜糜烂、出血、水肿等症状。该药需口服，具体用法用量应遵从医生指导。对药物成分过敏者禁用。

5、复方谷氨酰胺肠溶胶囊

复方谷氨酰胺肠溶胶囊的主要成分L-谷氨酰胺是胃肠黏膜细胞代谢所需的能量物质，能促进黏膜上皮细胞的修复和再生。该药有助于改善胃肠道功能，适用于慢性胃炎、胃溃疡等疾病。其为肠溶胶囊，应整粒吞服，以确保药物在肠道释放并发挥作用。使用前应咨询医生，明确适应证。

慢性胃炎患者的日常饮食管理至关重要，除选择适宜食物外，应坚持定时定量、细嚼慢咽的进食习惯，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主，减少煎、炸、烤、腌制的食物。餐后可进行舒缓散步，促进胃肠蠕动，但避免立即躺卧。同时，保持情绪稳定，避免精神紧张，因为焦虑情绪可能通过神经调节影响胃酸分泌和胃肠动力。若症状持续或加重，应及时就医复查，在医生指导下进行规范治疗和饮食调整，切勿自行长期依赖药物或随意改变饮食习惯。