腹泻忌吃哪类食物

腹泻期间应忌食高脂肪、高糖、高纤维、刺激性及乳糖含量高的食物。腹泻时胃肠功能较弱，不当饮食可能加重症状或延长恢复时间。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物会刺激肠道蠕动加快，加重腹泻症状。脂肪消化需要胆汁和胰液参与，腹泻时消化酶分泌减少，未充分消化的脂肪可能诱发脂肪泻。烹饪方式建议选择蒸煮炖，避免煎炸。

2、高糖食物

蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食品会使肠腔内渗透压升高，导致水分反渗入肠道加重腹泻。部分含果糖的果汁可能引发果糖吸收不良。可适量饮用淡盐水或口服补液盐维持电解质平衡。

3、高纤维食物

芹菜、韭菜、糙米等粗纤维食物会机械性刺激肠壁，促进肠道蠕动。全谷物、豆类中的不可溶性膳食纤维可能增加排便次数。急性期可暂时选择低纤维的白粥、软面条等精细主食。

4、刺激性食物

辣椒、生蒜、咖喱等辛辣调料会直接刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。咖啡、浓茶中的咖啡因可能加速肠蠕动。酒精会损伤肠黏膜屏障功能，均应严格避免。

5、乳制品

急性腹泻常伴随继发性乳糖酶缺乏，牛奶、冰淇淋等含乳糖食品可能引发腹胀、肠鸣。无乳糖配方奶或发酵乳制品相对耐受性更好。慢性腹泻患者需排查乳糖不耐受可能。

腹泻期间建议选择低渣、低脂、易消化的食物如米汤、藕粉、苹果泥等，少量多餐减轻肠道负担。注意补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。若腹泻持续超过3天或出现发热、血便等症状，应及时就医排查感染性肠炎等病因。恢复期逐步过渡到正常饮食，避免突然摄入大量禁忌食物。