藤萝的食用禁忌

藤萝紫藤的种子、荚果和树皮含有氰苷类毒素，严禁食用。紫藤花虽可入药但需专业炮制，普通人群禁止自行采摘食用。

紫藤全株具有毒性，其中种子和荚果的毒性最强。氰苷类物质在人体内会水解生成氢氰酸，轻度中毒表现为头晕恶心，重度中毒可导致呼吸困难甚至死亡。误食后口腔会有明显苦涩感，伴随灼烧样疼痛。新鲜紫藤花含有少量致敏成分，直接接触可能引发皮肤瘙痒或接触性皮炎。传统医学中炮制过的紫藤花仅用于外敷治疗关节肿痛，且需在中医师指导下使用。

若发现误食紫藤植株，应立即清除口腔残留物并用清水反复漱口。可饮用适量牛奶或蛋清保护胃黏膜，但禁止催吐以免加重食道损伤。建议及时携带误食样本就医，医生可能根据中毒程度使用亚硝酸钠注射液、硫代硫酸钠注射液等解毒剂。日常需注意将紫藤种植在儿童接触不到的区域，修剪时佩戴手套避免汁液接触皮肤。春季花期需警惕将紫藤花误认作槐花食用，两类花朵形态相似但后者花梗为绿色可资鉴别。