柠果的好处与功效
柠果一般是指柠檬，适量食用有助于补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化等。柠檬富含有机酸、维生素及矿物质，日常合理摄入对健康有多重益处。
1、补充维生素C
柠檬是维生素C的优质来源，每100克果肉约含22毫克维生素C。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性与伤口愈合，同时能增强毛细血管韧性。对于饮食中缺乏新鲜蔬菜水果的人群，适量饮用柠檬水可帮助预防维生素C缺乏症。需注意维生素C遇热易分解，建议用温水冲泡柠檬片以保留更多营养成分。
2、促进消化吸收
柠檬中的柠檬酸和苹果酸能刺激唾液与胃液分泌，帮助分解蛋白质并改善食欲不振。餐前少量饮用稀释柠檬水可缓解胃肠胀气，但胃酸过多或胃溃疡患者应避免空腹食用。柠檬酸还能与钙、铁等矿物质结合形成可溶性络合物，提高这些营养素的吸收率。
3、辅助抗氧化
柠檬皮中的橙皮苷、柚皮素等黄酮类物质具有清除自由基的作用，与果肉中的维生素C协同可减轻氧化应激损伤。动物实验表明，柠檬提取物可能降低肝脏脂质过氧化水平，但人体需长期适量摄入才可能显现效果。日常可将柠檬薄片连皮泡水，以获取更多活性成分。
4、调节体液平衡
柠檬中钾含量较高而钠含量低，有助于维持电解质平衡。运动后饮用含少量柠檬汁的淡盐水能补充随汗液流失的钾离子。柠檬酸的代谢产物呈碱性，对调节尿液酸碱度有一定作用，但肾功能异常者需控制摄入量以避免电解质紊乱。
5、清新口气
柠檬酸能暂时抑制口腔细菌繁殖，缓解因食物残渣发酵导致的异味。用柠檬汁稀释后漱口可减少牙菌斑附着，但长期使用可能腐蚀牙釉质，建议漱口后及时用清水冲洗。搭配薄荷叶泡水饮用能增强口气清新效果。
日常可将新鲜柠檬切片冷藏保存，每次取1-2片用60℃以下温水冲泡，避免高温破坏营养成分。胃肠敏感者建议餐后饮用稀释柠檬水，每日摄入量不超过半个柠檬的汁液。柠檬外皮可能存在农药残留，食用前需用盐搓洗并用流水冲洗干净。若出现胃部灼烧感或牙齿敏感，应减少食用频率并咨询医生。
