白茅根的功效与作用及食用方法

白茅根具有清热利尿、凉血止血、生津止渴等功效，主要用于治疗热病烦渴、肺热咳嗽、胃热呕吐、血热出血等症状。食用方法包括煎汤、泡茶、炖汤等。

1、清热利尿

白茅根性寒味甘，归肺胃膀胱经，能清泄肺胃实热并促进水分代谢。对于小便短赤或水肿患者，可用鲜品30克配伍车前草煎服，有助于缓解泌尿道灼热感。脾胃虚寒者慎用。

2、凉血止血

所含芦竹素等成分能收缩毛细血管，对鼻衄、咯血等出血症状有改善作用。常与侧柏叶、生地配伍使用，外伤出血时可捣碎外敷。孕妇及经期女性禁用。

3、生津止渴

其多糖成分具有保水作用，适合糖尿病或高热后津伤口渴者。可取干品10克与麦冬、天花粉同煎代茶饮。腹泻患者不宜长期服用。

4、食用方法

鲜品可切段与排骨炖汤，干品宜煎煮30分钟以上释放有效成分。建议每日用量鲜品不超过50克，干品控制在15克内。服用降糖药者需监测血糖变化。

5、注意事项

需鉴别伪品白薇根，正品断面可见放射状纹理。贮藏应置于通风干燥处，霉变后禁止使用。过敏体质者首次服用需少量测试。

日常使用白茅根时建议选择无霉变、无虫蛀的优质药材，煎煮前充分清洗去除泥沙。可与梨、百合等润肺食材搭配，避免与辛辣刺激食物同食。出现腹痛或皮疹应立即停用，慢性病患者使用前应咨询中医师建议，服药期间注意观察排尿情况及大便性状变化。