孕妇如何补充蛋白质

孕妇可通过适量食用鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆制品、瘦肉等食物补充蛋白质，也可遵医嘱使用蛋白粉等营养补充剂。蛋白质是胎儿生长发育的重要营养素，建议孕妇在医生指导下合理补充。

1、鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其氨基酸组成与人体需求接近，吸收利用率高。孕妇每天可食用1-2个鸡蛋，水煮或蒸蛋更易消化。鸡蛋黄中含卵磷脂和胆碱，有助于胎儿神经系统发育。对鸡蛋过敏者应避免食用。

2、牛奶

牛奶富含酪蛋白和乳清蛋白，每100毫升约含3克蛋白质。孕妇每日可饮用300-500毫升牛奶，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。牛奶中的钙质也有助于胎儿骨骼发育。饮用后出现腹胀腹泻者应减量。

3、鱼肉

深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等富含优质蛋白和DHA，每周建议食用2-3次，每次100-150克。烹调时建议清蒸或煮汤，避免高温煎炸破坏营养。注意选择汞含量低的鱼类，大型肉食性鱼类应限制摄入。

4、大豆制品

豆腐、豆浆等大豆制品含植物性蛋白，适合素食孕妇。每100克豆腐约含8克蛋白质，可替代部分动物蛋白。大豆异黄酮具有类雌激素作用，每日摄入量建议控制在50克大豆当量以内。发酵豆制品更易消化吸收。

5、瘦肉

瘦牛肉、鸡胸肉等瘦肉蛋白质含量约20%，铁元素含量较高。建议选择脂肪含量少的部位，采用炖煮等低温烹调方式。每日肉类摄入量控制在100-150克，过量可能增加胃肠负担。肉类应充分煮熟避免寄生虫风险。

孕妇补充蛋白质需注意食物多样性，避免单一来源。合并妊娠期糖尿病或肾病者需在医生指导下调整蛋白摄入量。日常可搭配适量运动促进蛋白质吸收利用，如散步、孕妇瑜伽等低强度活动。出现食欲减退或体重增长异常时应及时就医评估营养状况。