肾结石病人不能吃什么

肾结石患者需避免高草酸、高嘌呤、高盐及高动物蛋白食物，主要包括菠菜、浓茶、动物内脏、咸菜、加工肉制品等。肾结石的形成与饮食密切相关，不当饮食可能加重结石形成或诱发疼痛发作。

1、高草酸食物

菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。巧克力、坚果及浓茶中也含较多草酸。肾结石患者应限制每日草酸摄入，食用前可将蔬菜焯水减少草酸含量。

2、高嘌呤食物

动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等嘌呤含量高，代谢后产生尿酸可能形成尿酸结石。啤酒既含嘌呤又易导致脱水，需严格避免。急性发作期每日嘌呤摄入应控制在150毫克以下。

3、高盐食品

咸菜、腊肉、酱油等盐分过高会增加尿钙排泄。钠摄入过多会降低枸橼酸盐浓度，促进钙盐沉积。建议每日食盐不超过5克，避免食用腌制、熏制及预包装食品。

4、高动物蛋白

红肉、海鲜等富含动物蛋白，代谢产物会增加尿液中钙、尿酸和草酸盐浓度。过量摄入会使尿液酸化，建议每日蛋白质总量按每公斤体重0.8克计算，优先选择鸡蛋、豆制品等优质蛋白。

5、维生素C补充剂

大剂量维生素C可能转化为草酸，每日补充量不宜超过500毫克。柑橘类水果中的天然维生素C无需限制，但需避免维生素C片剂过量服用。

肾结石患者每日饮水量应达到2.5-3升，均匀分配在全天饮用。可适量食用低草酸蔬菜如白菜、黄瓜，选择柠檬水等碱性饮品有助于预防结石复发。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。出现剧烈腰痛、血尿等症状需及时就医。