高血压饮食禁忌有哪些

高血压患者需避免高盐、高脂、高糖食物及酒精摄入，主要包括腌制食品、动物内脏、甜点、浓茶咖啡等。合理饮食有助于控制血压水平。

1、高盐食物

每日盐摄入量应控制在5克以内，避免食用咸菜、腊肉、酱油等高钠食品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议用低钠盐替代普通食盐，烹饪时多用醋、香料调味。

2、高脂食物

减少肥肉、动物油、油炸食品摄入，这些食物含饱和脂肪酸易引发动脉硬化。可选择橄榄油、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，每周食用坚果20-30克有助于调节血脂。

3、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等精制糖食品会促进胰岛素抵抗，间接影响血压调节。建议用新鲜水果替代甜食，每日水果摄入量控制在200-350克，避免果汁等加工糖分摄入。

4、刺激性饮品

浓茶、咖啡中的咖啡因可能引起短暂血压升高，每日咖啡因摄入不宜超过400毫克。酒精会损伤血管内皮细胞，男性每日饮酒量应低于25克酒精当量，女性低于15克。

5、加工食品

香肠、速食面等加工食品常含隐性盐和反式脂肪酸。选购时注意营养成分表，钠含量超过30%NRV的食品需谨慎。建议多选择新鲜蔬菜、全谷物等天然食材。

高血压患者应建立规律饮食习惯，每日摄入蔬菜300-500克、全谷物50-150克，采用蒸煮等低温烹饪方式。注意监测晨起和睡前血压，避免剧烈情绪波动。若出现头晕、视物模糊等症状应及时就医调整治疗方案，不可自行增减降压药物。