糯米的糖分高吗
发布时间：2019-11-0854839次浏览
糯米这种食物的糖分含量是比较高的，100克的糯米含糖量达到了15%。而且糯米当中还含有丰富的淀粉，淀粉进入人体之后会转化成糖类，升糖指数也非常的高，建议大家摄入的时候一定要适量。
糯米是生活当中很常见的一种食物，可以做成糯米粥，也可以用来包粽子，口感都是相当好的，而且营养价值也很高。不少人平时的时候都特别喜欢吃糯米，但也有人担心糯米的糖分会很高，吃了之后会发胖或者是升高血糖。那么糯米的糖分高吗？
一、糯米的糖分高吗
1.含糖量高
糯米的营养价值虽然非常的丰富，但它所含的糖分是比较高的，经过研究和调查表明，100克左右的糯米当中，糖分的含量可以达到15%以上。所以说糯米属于是糖分比较高的一种食物。目前市场上的糯米主要有两种，一种是长糯米，再一种是圆糯米，其中圆糯米比长糯米的糖含量更高。另外，糯米的GI值为93，属于典型的高糖食物。
2.含淀粉高
糯米这种食物当中不仅含有很高的糖分，而且也含有丰富的淀粉物质，淀粉物质进入身体之后也会转化成糖类，导致其糖分含量再度升高。平时吃糯米的时候一定要适量，以免摄入了过多的糖分，影响到身体健康或者是导致身体发胖。
二、含糖量高的糯米不适合哪些人吃
1.糖尿病患者
糖尿病患者的血糖含量是比较高的，在日常的饮食上必须要多加注意，不能吃任何糖分含量高的食物，否则难以控制血糖。糖尿病人能吃什么不能吃什么主要还是看食物的升糖指数，升糖指数高的话是不能吃的。糯米当中含有大量的淀粉，升糖指数是非常高的，所以糖尿病患者不能够吃糯米。
2.减肥人群
糯米这种食物也不适合正在减肥的人群食用，因为糯米当中不仅含有很高的糖分，而且热量也不少，每100g的能量为348千卡。糯米当中所含有的糖分进入人体之后会转化成葡萄糖，这些葡萄糖很快会转化成脂肪，然后在体内堆积导致身体肥胖。而且糯米吃了之后还会增加食欲，使人产生饥饿感，导致食量增加，明显不利于减肥。
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