糯米的糖分高吗
发布时间：2019-12-2553164次浏览
糯米和大米一样，属于高糖类的食物，其含糖量比较高，每100克糯米中，其含糖量可以达到15%左右，在进入人体之后极易被吸收利用，促使血液中血糖值急速上升，因此对于三高人群或者是患有糖尿病患者来说应该慎重的食用。
对于三高疾病患者尤其是糖尿病患者来说，不能摄入糖分过高的食物，否则不利于血糖稳定。目前在饮食上糖分含量较高的食物为大米和淀粉。而糯米则和大米有一定的区别，所以很多三高患者认为适当的食用糯米并不会引起血糖不稳，其糖分含量不会太高。那么糯米的糖分高吗？
一、糯米的糖分高吗
糯米中含的糖分比较高，每100克糯米中其糖分可以占到15%左右，而糯米的升糖指数为90，属于高糖类的食物，在进入小肠之内极易被快速的吸收，促使血糖内血糖值急速上升，因此对于血糖较高者或者是患有糖尿病患者应该慎重食用。若你除了含糖量过高之外，其含钠量也比较高，过多的食用会诱发高血压，甚至会增加心脏负担，诱发动脉粥样硬化，诱发糖尿病的一些并发症发生。
二、哪些人不适合吃糯米
1.消化能力较差者
糯米中的含淀粉含量也比较高，虽然电费极易被人体消化，但是食物的消化还与其黏度和粒度等物理性的因素有很大的关系。虽然糯米看似属于高淀粉食物，但是在经过加工之后，其黏度比较高，尤其是在发冷变形之后更加难以消化，而本身消化功能较差的人在吃糯米时会加重病情，甚至会患上一些肠胃疾病。
2.感冒发烧者
如果正处于感冒发烧阶段，肠胃功能处于抑制状态，这时最好是吃一些流食或者是半流食，起到辅助性治疗的效果，但是如果在此期间吃了一些不易消化的糯米做成的食物，由于不易被消化，会致使病情变得更加严重，不利于病情的治疗。
3.老年人和儿童
以糯米为主要原材料的糯米饭和粽子都非常美味，但是却难以消化，而老年人和儿童其肠胃功能较差，经常性的吃一些糯米做成的食物会影响到肠胃健康。
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