肾病患者有什么忌口

肾病患者需根据病情严格限制高钾、高磷、高钠食物及过量蛋白质摄入，同时避免高嘌呤饮食。主要忌口包括动物内脏、腌制食品、高盐调味品、部分坚果及加工饮料等。

1、高钾食物

肾功能受损时易出现高钾血症，需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物摄入。急性期患者每日钾摄入量应控制在2000毫克以下，可选择苹果、白菜等低钾替代品。烹饪时可将蔬菜切块浸泡或焯水以减少钾含量。

2、高磷食品

肾脏排磷能力下降会导致血磷升高，需避免动物内脏、蛋黄、奶制品、可乐等含磷添加剂食品。建议选择新鲜瘦肉替代加工肉制品，必要时使用磷结合剂。每日磷摄入量建议控制在800-1000毫克。

3、高钠饮食

腌制食品、酱油、味精等高钠食物会加重水肿和高血压。每日食盐摄入应低于3克，避免食用腊肉、泡菜等腌制食品。可使用葱姜蒜、柠檬汁等天然调味品替代盐分。

4、过量蛋白

非透析患者每日蛋白质摄入量为0.6-0.8克/公斤体重，优选鸡蛋、鱼肉等优质蛋白。透析患者需增加至1.0-1.2克/公斤体重，但需避免一次性大量摄入。豆制品需根据血磷情况酌情食用。

5、高嘌呤食物

合并高尿酸血症者需限制海鲜、浓肉汤、香菇等高嘌呤食物，每日嘌呤摄入应小于300毫克。急性发作期应禁食动物内脏、沙丁鱼等极高嘌呤食品，多饮水促进尿酸排泄。

肾病患者需定期监测血钾、血磷等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式，避免油炸烧烤。每日饮水需根据尿量控制，合并少尿者需严格限水。可咨询营养师制定个性化食谱，配合低盐低脂饮食有助于延缓肾功能恶化。出现严重水肿或电解质紊乱时应及时就医。