小儿肾病综合征饮食注意事项

小儿肾病综合征患儿需严格控制饮食，主要遵循低盐、低脂、优质蛋白原则，避免高钾、高磷食物。日常饮食可选用大米粥、清蒸鱼肉、西蓝花等易消化食物，限制腌制食品、肥肉及含糖饮料。

1、低盐饮食

每日食盐摄入量不超过2克，避免加重水肿和高血压。禁用咸菜、火腿肠等高钠加工食品，烹饪时用醋、柠檬汁替代部分盐分。合并严重水肿时需采用无盐饮食，同时监测尿量和体重变化。

2、优质蛋白补充

按每公斤体重1-1.2克补充蛋白，优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶、鳕鱼等生物价高的食物。急性期需暂时减少豆制品摄入，缓解期可适量添加豆腐等植物蛋白。定期检测血尿素氮和肌酐水平。

3、限制脂肪摄入

禁用动物油、奶油及油炸食品，烹调选用橄榄油或菜籽油。合并高脂血症患儿需减少蛋黄、动物内脏摄入，增加富含ω-3脂肪酸的深海鱼类如三文鱼，每周食用2-3次。

4、水分及电解质管理

出现少尿或水肿时需记录24小时出入量，每日饮水量为前日尿量加500毫升。避免香蕉、橙子等高钾水果，血钾偏高时可选用苹果、梨等低钾水果。血磷升高者限制奶制品、坚果摄入。

5、维生素补充

长期蛋白尿可能导致维生素D缺乏，可在医生指导下补充维生素D滴剂。同时增加富含B族维生素的燕麦、瘦肉等食物，避免生冷刺激食物诱发胃肠不适。

患儿饮食需根据24小时尿蛋白定量、血清白蛋白等指标动态调整，家长应定期监测患儿身高体重增长曲线。烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸，食材需新鲜卫生。合并感染期间可暂时提高蛋白质比例至1.5克/公斤体重，恢复期逐渐调整。所有饮食改变均需与主治医生沟通，不可自行增减营养补充剂。