小儿肾病综合征饮食注意事项

小儿肾病综合征的饮食需遵循低盐、优质蛋白、适量热量原则，避免高脂高糖食物。主要注意事项有控制钠盐摄入、选择优质蛋白来源、限制水分摄入、补充维生素及矿物质、避免刺激性食物。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过2克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。患儿水肿明显时需进一步限制钠盐，防止水钠潴留加重。烹饪时可使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味品替代盐分。

2、优质蛋白选择

优先选用鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的动物蛋白，每日摄入量按1-1.2克/公斤体重计算。大豆蛋白等植物蛋白需适量搭配。大量蛋白尿期间可短期采用0.8-1克/公斤体重的低蛋白饮食。

3、水分管理

出现水肿或尿量减少时需记录24小时出入量，每日饮水量控制在500-800毫升。可选用冬瓜、赤小豆等利水食材，避免浓汤、果汁等高水分食物集中摄入。

4、维生素补充

需重点补充维生素D、钙剂及水溶性维生素，预防骨质疏松和代谢紊乱。建议通过菠菜、胡萝卜等深色蔬菜补充天然维生素，必要时在医生指导下使用复合维生素制剂。

5、忌口食物

禁止食用辣椒、芥末等辛辣调料，避免煎炸食品和含反式脂肪酸的零食。慎用杨桃、香蕉等影响电解质的水果，限制巧克力、奶油等高糖高脂甜点摄入。

患儿饮食需根据尿蛋白定量、肾功能等指标动态调整，家长应定期监测体重变化并记录饮食日志。烹饪方式以蒸煮炖为主，食物温度适宜避免烫伤。若出现食欲减退或腹泻等症状，应及时联系主治医师调整饮食方案，不可自行增减蛋白质或盐分摄入。