脊髓损伤的饮食注意事项

脊髓损伤患者需注意高蛋白、高纤维、低脂低盐饮食，适当补充维生素和矿物质，同时控制热量摄入避免肥胖。脊髓损伤可能导致胃肠功能减弱、代谢异常或压疮风险增加，科学饮食有助于预防并发症并促进康复。

1、高蛋白饮食

每日需摄入优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，蛋白质摄入量建议每公斤体重1.2-1.5克。蛋白质有助于维持肌肉质量，预防因长期卧床导致的肌肉萎缩。但肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白摄入量，避免加重肾脏负担。

2、高纤维搭配

选择全谷物、西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物，每日摄入25-30克。膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防脊髓损伤患者常见的便秘问题。同时需保证每日饮水1500-2000毫升，软化粪便并促进纤维发挥作用。

3、控制脂肪摄入

减少动物油脂、油炸食品摄入，烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸。脊髓损伤患者活动量减少，脂肪代谢能力下降，高脂饮食易引发血脂异常。但需适量补充坚果、深海鱼等富含ω-3脂肪酸的食物，帮助减轻神经炎症。

4、补充钙与维生素D

每日饮用300-500毫升牛奶或酸奶，搭配维生素D补充剂。脊髓损伤后骨量流失速度加快，充足钙质和维生素D可延缓骨质疏松进展。晒太阳也有助于皮肤合成维生素D，但需注意避免长时间暴露导致皮肤损伤。

5、分餐制管理

采用少量多餐方式，每日5-6餐，每餐控制在300-400千卡。脊髓损伤患者胃肠排空延迟，单次大量进食易引发胃胀、反流。睡前2小时避免进食，抬高床头30度可减少夜间反流风险。

脊髓损伤患者需定期监测体重、血常规及生化指标，根据营养状况调整饮食方案。吞咽功能障碍者应将食物制成糊状或泥状，避免呛咳。可咨询临床营养师制定个性化食谱，结合康复训练计划同步实施。注意观察排便情况，出现持续便秘或腹泻需及时就医评估。