胆固醇高可以吃螃蟹吗
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胆固醇高患者通常可以适量食用螃蟹，但需控制摄入量并避免食用蟹黄等高胆固醇部位。
螃蟹肉富含优质蛋白、锌、硒等营养素，且饱和脂肪酸含量较低，对血脂影响较小。每100克蟹肉仅含约60毫克胆固醇，低于每日300毫克的推荐限量。烹饪时建议选择清蒸方式，避免油炸或黄油烹调，可搭配姜醋汁帮助消化。
蟹黄的胆固醇含量较高，每100克可达400毫克以上，高胆固醇血症患者应尽量避免。合并痛风或高尿酸血症者需注意螃蟹嘌呤含量，单次食用量控制在1-2只为宜。急性胰腺炎发作期、海鲜过敏者以及服用他汀类药物期间应禁食螃蟹。
胆固醇高人群日常饮食应以植物性食物为主，每周海鲜摄入不超过3次，每次100-150克。建议优先选择三文鱼、鲭鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类，搭配燕麦、豆制品等膳食纤维丰富的食物。定期检测血脂指标，保持每周150分钟中等强度运动，避免饮酒和熬夜等不良生活习惯。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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