桑葚的功效是什么

桑葚具有滋阴补血、生津润燥、明目安神等功效，适合用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症状。

1、滋阴补血

桑葚富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，能滋养肝肾阴液，缓解因阴血不足引起的头晕耳鸣、心悸失眠等症状。长期适量食用对女性经后调养或产后血虚有一定帮助。

2、生津润燥

桑葚含有大量水分及有机酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其中花青素和多糖成分可保护黏膜，对秋冬季燥咳、咽喉干痛或糖尿病引起的口渴有辅助改善作用。建议与雪梨搭配食用增强润燥效果。

3、明目安神

桑葚中的胡萝卜素和硒元素有助于视网膜健康，减轻视疲劳。所含的褪黑素前体物质能调节睡眠周期，适合用眼过度或失眠人群晚间食用。新鲜桑葚榨汁饮用效果更佳。

4、润肠通便

每100克桑葚含3克膳食纤维，可促进肠道蠕动。其含有的芦丁成分能软化粪便，改善功能性便秘。建议与酸奶同食以增强益生菌活性，但腹泻期间应避免食用。

5、抗氧化

桑葚的花青素含量是蓝莓的2倍以上，具有强力清除自由基的作用。定期食用可延缓皮肤衰老，降低动脉硬化风险。冻干桑葚能最大限度保留抗氧化成分。

食用桑葚时建议每日不超过50克新鲜果实，糖尿病患者需控制摄入量。可制作桑葚膏、桑葚醋等延长保存期，避免与寒凉食物同食引发胃肠不适。出现过敏症状如唇周红肿应立即停用，储存时需冷藏防止霉变。特殊体质者食用前可咨询中医师进行体质辨证。