杨梅泡出来虫还能吃吗

杨梅泡出虫子后一般不建议食用。杨梅表面的果蝇幼虫虽对人体无害，但可能携带细菌或影响口感。

杨梅果肉中出现的白色小虫多为果蝇幼虫，其本身不含毒素，人体误食后通常不会引起健康问题。这类幼虫在杨梅成熟过程中可能通过果皮气孔进入内部，高糖分环境为其提供了生长条件。但虫体存在可能破坏果肉结构，导致微生物滋生，食用后可能引发胃肠不适。

若发现少量幼虫且杨梅无明显腐烂，可用淡盐水浸泡10分钟驱虫，再流水冲洗后食用。但虫蛀严重的杨梅往往伴有发酵变质，果肉软烂发酸，此时即使去除虫子也不宜食用。孕妇、儿童及免疫力低下者应避免食用任何含虫杨梅。

选购杨梅时应挑选颜色均匀、果实饱满、无渗液的鲜果，冷藏保存不超过2天。食用前用流水冲洗表面后，可先用淡盐水浸泡15分钟，有助于驱虫并减少农残。若发现杨梅有酒味或果肉变色，应立即丢弃。日常储存时可铺纸巾吸水汽，避免密封存放加速腐败。对虫蛀问题特别敏感者，可选择冷冻杨梅或加工成果酱等高温灭菌食品。