古钮菜有哪些功效和作用

古钮菜具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，常用于治疗咽喉肿痛、热毒疮疡、小便不利等症状。古钮菜是菊科植物鼠曲草的嫩茎叶，含有黄酮类、挥发油等活性成分。

1、清热解毒

古钮菜性凉味微苦，能清除体内热毒，对风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有缓解作用。其含有的绿原酸等成分可抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，辅助治疗皮肤疖肿或热毒疮疡时，常与金银花配伍煎汤外洗。

2、利尿消肿

古钮菜中的钾离子和苷类物质能促进钠盐排泄，改善水液代谢异常导致的下肢浮肿。对于湿热下注引起的小便短赤，可用鲜品捣汁服用或与车前草同煎，但肾功能不全者需慎用。

3、凉血止血

该植物所含的鞣质和维生素K能增强毛细血管收缩力，对血热妄行导致的鼻衄、牙龈出血有一定效果。民间常用其鲜叶揉碎敷贴外伤出血处，但严重出血仍需及时就医。

4、抗氧化

古钮菜中的黄酮类化合物可清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。适量食用有助于延缓皮肤衰老，其提取物在体外实验中显示出对肝细胞保护作用，但具体机制仍需进一步研究。

5、调节免疫

动物实验表明古钮菜多糖能激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫功能。作为药食两用植物，长期适量食用可能帮助改善易感体质，但自身免疫性疾病患者应避免过量摄入。

使用古钮菜时建议选择叶片完整、无霉变的鲜品，脾胃虚寒者应配伍生姜以中和寒性。鲜品每日食用量不宜超过100克，晒干后入药用量需遵医嘱。出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用，孕妇及过敏体质者慎食。日常可凉拌或煮汤，避免与寒凉药物同服，保存时需防潮避光。