石斛的功效和作用有哪些

石斛具有益胃生津、滋阴清热、增强免疫等功效，主要用于治疗胃阴不足、热病伤津、阴虚火旺等病症。石斛的功效和作用主要有调节胃肠功能、抗氧化、降血糖、抗疲劳、保护视力等。

1、调节胃肠功能

石斛中的多糖成分能促进胃液分泌，帮助修复胃黏膜损伤，对慢性胃炎、胃溃疡等疾病有辅助治疗作用。可与白芍、甘草等配伍使用，改善胃脘隐痛、口干舌燥等症状。脾胃虚寒者需慎用。

2、抗氧化

石斛含有的石斛碱、石斛酚等活性成分能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化能力有助于延缓衰老，预防动脉粥样硬化等慢性疾病。常与枸杞、西洋参等搭配增强效果。

3、降血糖

石斛多糖可通过提高胰岛素敏感性来调节血糖水平，对2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖均有改善作用。临床常与黄芪、生地黄等组成复方，但糖尿病患者仍需规范用药控制血糖。

4、抗疲劳

石斛能增强线粒体功能，促进能量代谢，显著延长运动耐力时间。适用于长期体力或脑力消耗导致的疲劳综合征，可配伍西洋参、麦冬等药材制成滋补方剂。

5、保护视力

石斛富含的氨基酸和微量元素能营养视神经，改善因肝肾阴虚引起的视力模糊、眼干涩等症状。常与菊花、决明子同用缓解视疲劳，但对器质性眼病需配合专科治疗。

石斛可煎汤或泡水饮用，每日用量建议控制在6-12克。虚寒体质者应减少用量，感冒发热期间暂停使用。使用前建议咨询中医师辨证施治，避免与发散风寒药同用。日常可搭配山药、百合等食材炖汤，增强滋阴效果。