急性胃肠炎能吃什么

急性胃肠炎患者可以适量吃米汤、藕粉、蒸苹果、低脂酸奶、去皮鸡胸肉等易消化食物，也可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌胶囊、消旋卡多曲颗粒、铝碳酸镁咀嚼片等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食并合理用药。

一、食物

1、米汤

米汤富含碳水化合物且低脂低渣，能补充能量而不加重胃肠负担。急性胃肠炎患者呕吐缓解后，可少量饮用温热的稀米汤，避免一次性摄入过多导致腹胀。米汤中的淀粉糊精有助于保护胃肠黏膜。

2、藕粉

藕粉具有收敛作用，能缓解腹泻症状。冲泡时建议调成半流质状，温度控制在40℃左右，每日分3-4次少量食用。藕粉含少量膳食纤维，可帮助调节肠道功能，但急性期应避免添加糖分。

3、蒸苹果

蒸熟的苹果果胶含量升高，能吸附肠道内多余水分并抑制肠蠕动。将苹果去皮切块蒸软后食用，每次50-100克为宜。加热过程使苹果中的单宁酸活性增强，有助于减轻炎症反应。

4、低脂酸奶

选择无糖低脂酸奶可补充蛋白质和益生菌，建议在症状缓解期每日摄入100-150毫升。酸奶中的乳酸菌能帮助恢复肠道菌群平衡，但腹泻严重时应暂缓食用，避免乳糖不耐受加重症状。

5、去皮鸡胸肉

鸡胸肉去皮后蒸煮至软烂，可提供优质蛋白促进组织修复。急性期每日摄入量不超过80克，分2-3次进食。鸡肉中的易消化蛋白质能弥补腹泻导致的营养丢失，但需彻底去除脂肪和筋膜。

二、药物

1、蒙脱石散

蒙脱石散能覆盖消化道黏膜，吸附病原体及其毒素，适用于感染性或非感染性腹泻。该药物通过物理吸附作用起效，服用时需与其它药物间隔2小时，避免影响药效。

2、口服补液盐散

口服补液盐散可纠正脱水及电解质紊乱，按说明书比例配制后少量多次饮用。含有葡萄糖和氯化钠等成分，能促进肠道水分吸收，尤其适用于儿童和老年患者。

3、双歧杆菌三联活菌胶囊

含长型双歧杆菌等益生菌株，能重建肠道微生态平衡。需用温水送服避免高温破坏活性，建议与抗菌药物间隔3小时服用。对抗生素相关性腹泻有辅助治疗效果。

4、消旋卡多曲颗粒

通过抑制脑啡肽酶减少肠道分泌，适用于分泌性腹泻。该药物作用于肠神经系统，6岁以上儿童及成人可使用，但禁用于细菌性痢疾等感染性腹泻急性期。

5、铝碳酸镁咀嚼片

能中和胃酸并保护胃黏膜，缓解恶心、烧心等症状。咀嚼后服用效果更佳，但长期使用可能影响磷吸收。对于伴有胃部不适的胃肠炎患者具有对症治疗作用。

急性胃肠炎恢复期应遵循从流质、半流质到软食的渐进式饮食过渡，避免辛辣、油腻及高纤维食物。注意观察尿量及精神状态，若出现持续呕吐、血便或意识改变需立即就医。保持餐具消毒和手卫生，症状完全消失后仍需维持1-2周清淡饮食以促进胃肠功能彻底恢复。