类风湿性关节炎忌口

类风湿性关节炎患者需要忌口高嘌呤食物、高脂肪食物、高盐食物、刺激性食物以及可能诱发过敏的食物。类风湿性关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，饮食调理有助于缓解症状和延缓病情进展。

1、高嘌呤食物

动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物可能加重关节炎症反应。嘌呤代谢产物尿酸会刺激关节滑膜，导致疼痛加剧。患者应选择低嘌呤的优质蛋白来源，如鸡蛋、牛奶等。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等富含饱和脂肪酸的食物可能促进炎症因子释放。这些食物会增加体内促炎物质水平，加重关节肿胀和晨僵症状。建议用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸替代。

3、高盐食物

腌制食品、加工肉类、酱料等高钠食物可能影响药物效果并加重水肿。过量钠离子摄入会导致水钠潴留，增加关节腔压力。每日食盐摄入量应控制在5克以内。

4、刺激性食物

辣椒、酒精、浓茶、咖啡等刺激性食物可能加重免疫紊乱。这些食物会扩张血管、促进炎症介质释放，导致关节红肿热痛症状反复。发作期应严格避免食用。

5、过敏原食物

部分患者对牛奶、小麦、花生等食物过敏可能诱发免疫反应。食物过敏原会刺激机体产生异常抗体，加重关节滑膜炎症。建议通过食物日记排查个体过敏原。

类风湿性关节炎患者应建立均衡的饮食结构，多摄入富含维生素D的鱼类、抗氧化物质丰富的新鲜蔬果以及全谷物。保持规律作息和适度运动有助于改善关节功能，但需避免剧烈运动加重关节负担。定期监测炎症指标和关节状况，在医生指导下调整治疗方案。烹饪方式宜选择清蒸、炖煮等少油少盐的方法，避免高温煎炸破坏营养素。