无糖食品不含热量吗

无糖食品并非完全不含热量，其热量主要来源于代糖和其他营养成分。

无糖食品通常使用代糖替代蔗糖，代糖本身热量较低或为零，但食品中可能含有蛋白质、脂肪等其他供能成分。例如无糖饼干可能用麦芽糖醇作为甜味剂，但小麦粉和植物油仍会提供热量。部分无糖饮料确实接近零热量，因其仅含微量阿斯巴甜等高效甜味剂。需注意某些无糖食品为改善口感会添加更多油脂，反而使单位热量超过普通食品。查看营养成分表中碳水化合物和脂肪含量才能准确评估实际热量。

选择无糖食品时应仔细阅读营养成分表，关注总能量而非仅糖含量。建议优先选择配料表简单的产品，避免含反式脂肪酸的品类。糖尿病患者需注意部分代糖可能影响血糖波动，肾功能异常者应限制糖醇类摄入。保持膳食均衡，将无糖食品作为整体饮食计划的一部分而非过量食用。定期监测体重和代谢指标，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。