骨折后不能吃什么东西

骨折后一般不建议食用高盐、高糖、高脂肪食物以及辛辣刺激性食物，同时应避免饮酒和过量饮用咖啡因饮料。骨折愈合需要充足的营养支持，不当饮食可能延缓恢复进程。

高盐食物如腌制食品、加工肉类等可能加重水肿，影响局部血液循环。高糖食物如甜点、含糖饮料会干扰胶原蛋白合成，而油炸食品等高脂肪食物可能引发炎症反应。辛辣食物如辣椒、花椒等可能刺激胃肠黏膜，影响营养吸收。酒精会抑制成骨细胞活性，咖啡因可能加速钙质流失。

骨折恢复期间建议选择富含优质蛋白的食物如鱼肉、鸡蛋，补充钙质可选用牛奶、豆腐，维生素D可通过晒太阳或食用深海鱼获取。新鲜蔬菜水果中的维生素C有助于胶原形成，坚果类食物提供有益矿物质。烹调方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤。

骨折患者应保持均衡饮食，遵医嘱补充营养素。若合并糖尿病、高血压等基础疾病，需根据病情调整饮食方案。恢复期间定期复查，观察骨痂生长情况，避免过早负重活动。如有消化不适或过敏反应，应及时调整食谱并咨询营养师。