乳腺癌患者在饮食上要注意哪些

乳腺癌患者在饮食上需注意营养均衡、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、适量补充优质蛋白、避免高糖高盐食物。

1、营养均衡

乳腺癌患者应保证每日摄入足够的维生素和矿物质，多吃新鲜蔬菜水果如西蓝花、胡萝卜、苹果等，有助于增强免疫力。避免长期单一饮食导致营养失衡，可适当搭配全谷物和坚果类食物。

2、控制脂肪摄入

减少动物脂肪和油炸食品的摄入，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸。高脂饮食可能增加雌激素水平，对激素受体阳性乳腺癌患者不利。

3、增加膳食纤维

每日摄入30克以上膳食纤维，可通过燕麦、糙米、豆类等实现。膳食纤维有助于维持肠道健康，降低体内炎症反应，对化疗后胃肠功能恢复有帮助。

4、优质蛋白补充

选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质有助于维持肌肉量，改善放化疗导致的营养不良状态。

5、避免高糖高盐

限制添加糖和腌制食品摄入，甜饮料每日不超过200毫升。高糖饮食可能导致血糖波动，高盐食物可能加重水肿症状，对术后恢复不利。

乳腺癌患者在治疗期间应保持规律进食，少食多餐，每日饮水1500-2000毫升。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤和煎炸。根据治疗阶段调整饮食，化疗期间可适当增加开胃食物，放疗期间注意补充水分。定期监测体重变化，出现严重食欲下降或营养不良时需及时就医进行营养评估和干预。保持适度运动，如散步、瑜伽等低强度活动，有助于促进食欲和改善体能。