肾小球肾炎饮食注意事项

肾小球肾炎患者需严格控制饮食，主要注意事项包括限制钠盐摄入、控制蛋白质总量、避免高钾食物、减少高磷食物、补充适量维生素等。饮食调整需结合病情严重程度及肾功能指标，必要时需在医生或营养师指导下制定个性化方案。

1、限制钠盐

每日钠摄入量应控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及含盐调味品。钠盐过量会导致水钠潴留，加重水肿和高血压症状。烹饪时可选用葱姜蒜等天然香料替代食盐，购买包装食品需仔细查看营养成分表中的钠含量。

2、控制蛋白量

根据肾功能分期调整蛋白质摄入，肾功能代偿期每日0.8-1克/公斤体重，失代偿期需降至0.6克/公斤。优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，减少豆类等植物蛋白比例。过量蛋白质会增加肾脏代谢负担，加速肾功能恶化。

3、避免高钾

肾功能不全患者需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入，每日钾含量不宜超过2克。血钾升高可能引发心律失常等严重并发症。蔬菜可先切块浸泡或焯水以减少钾含量，避免饮用菜汤及果汁。

4、减少高磷

限制动物内脏、坚果、碳酸饮料等高磷食物，血磷水平需维持在1.13-1.78mmol/L。磷代谢紊乱会导致继发性甲状旁腺功能亢进和肾性骨病。必要时可遵医嘱使用磷结合剂，餐中服用效果更佳。

5、补充维生素

适量增加富含B族维生素和维生素C的食物如瘦肉、绿叶蔬菜，但需避免维生素A过量。肾小球肾炎患者常合并贫血，必要时可补充叶酸和铁剂。脂溶性维生素补充需严格遵医嘱，防止蓄积中毒。

肾小球肾炎患者应建立规律饮食习惯，每日水分摄入量根据尿量调整，保持出入量平衡。定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，避免剧烈运动和精神紧张。若出现明显水肿或少尿症状，应及时就医调整治疗方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤等高温加工方法，注意食品卫生防止感染加重病情。