白苏的常见用法有哪些

白苏的常见用法主要有药用、食用、香料添加、美容护肤和驱虫防蚊五种。

1、药用

白苏叶在中医中常用于解表散寒、行气和胃。其挥发油成分紫苏醛具有抗菌消炎作用，可缓解风寒感冒引起的咳嗽、头痛症状。临床常用白苏叶配伍生姜煎服，或制成白苏止咳颗粒用于呼吸道感染辅助治疗。阴虚火旺者慎用。

2、食用

新鲜白苏叶可作蔬菜凉拌或涮火锅，嫩茎叶含丰富维生素C和钙质。韩国料理常用其包裹烤肉，日本则制成天妇罗。干燥叶片可碾碎作为调味料，搭配海鲜能去腥增香。脾胃虚寒者不宜过量生食。

3、香料添加

白苏籽提取的精油广泛用于食品香精，赋予糖果、口香糖特殊清凉感。其茎叶蒸馏得到的紫苏油是日式腌梅子的必备原料。工业上还用于调配香水、肥皂等日化产品香气成分。

4、美容护肤

白苏提取物含迷迭香酸等抗氧化成分，添加于护肤品中可收敛毛孔、抑制痤疮丙酸杆菌。民间用鲜叶捣敷可缓解蚊虫叮咬红肿。敏感肌肤使用前需做局部测试。

5、驱虫防蚊

白苏全株散发的特殊气味对蚊虫有驱避作用，农村地区常悬挂晾干的白苏束于门窗处。现代将白苏油与香茅醇复配制成天然驱蚊喷雾，适合儿童户外活动使用。

使用白苏时需注意区分紫苏与白苏品种差异，药用建议咨询中医师。食用需确保原料无农药残留，新鲜叶片冷藏保存不超过3天。美容外用出现皮肤刺痛应立即停用。孕妇及过敏体质者使用前应进行风险评估，避免大量摄入其挥发油成分。日常可种植于阳台兼具观赏与实用价值。