糖尿病饮食疗法有哪些

糖尿病饮食疗法主要有控制总热量、均衡营养摄入、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、限制高糖高脂食物等方式。

1、控制总热量

根据患者体重、活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入。成年糖尿病患者每日热量建议为每公斤标准体重25-30千卡，具体需由营养师制定个性化方案。碳水化合物占总热量50%-60%，蛋白质15%-20%，脂肪25%-30%。

2、均衡营养摄入

保证优质蛋白如鱼虾、豆制品摄入，选择不饱和脂肪酸如橄榄油。每日蔬菜摄入300-500克，优先选择绿叶菜。水果选择低糖型如草莓、柚子，控制在200克以内。全谷物占主食三分之一以上。

3、低升糖指数食物

选择GI值低于55的食物如燕麦、荞麦、杂豆类。主食可搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。避免精制米面、糊化程度高的食物。根茎类蔬菜如土豆需替代部分主食计算热量。

4、定时定量进餐

采用三餐两点制，每餐间隔4-6小时。注射胰岛素者需匹配餐时胰岛素作用时间。睡前加餐可选择无糖酸奶、坚果等预防夜间低血糖。外出就餐时提前了解食物分量。

5、限制高糖高脂

禁用蔗糖、蜂蜜等简单糖类，代糖选择需咨询医生。限制动物内脏、肥肉，每日烹调油不超过25克。避免含糖饮料，饮酒需计算热量。加工食品注意查看营养成分表。

糖尿病患者需建立饮食日记记录每日摄入，定期监测血糖调整饮食方案。合并肾病者需限制蛋白质，高血压患者需控盐。运动前后注意补充碳水化合物，随身携带糖果应对低血糖。所有饮食调整应在医生和营养师指导下进行，配合药物治疗和血糖监测，不可擅自改变治疗方案。长期坚持科学饮食可有效控制血糖，预防并发症发生。