佛手的常见用法有哪些

佛手的常见用法主要有药用、泡茶、烹饪、制香、观赏等。佛手是芸香科植物佛手的干燥果实，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等功效。

1、药用

佛手可入药治疗胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等症状。常与香附、柴胡等配伍使用，制成佛手散、佛手丸等中成药。佛手含有挥发油、黄酮类等成分，能调节胃肠功能，但阴虚火旺者慎用。

2、泡茶

佛手切片晒干后可制成佛手茶，搭配陈皮、玫瑰花等冲泡。佛手茶具有理气解郁的作用，适合情绪不畅时饮用，但胃酸过多者不宜空腹饮用。

3、烹饪

新鲜佛手可制作蜜饯、果酱或入菜。广式点心常使用糖渍佛手作为馅料，佛手炖瘦肉能缓解食欲不振。烹饪时需去除苦涩的白瓤部分，脾胃虚寒者应少食。

4、制香

佛手果皮含柠檬烯等芳香物质，可提炼精油或制成香囊。佛手香薰能舒缓紧张情绪，但孕妇及过敏体质者需谨慎使用。

5、观赏

佛手果实形态奇特，常作为盆景栽培。其金黄色果实与翠绿枝叶相映成趣，果实成熟后会散发清香，适合摆放于客厅或书房。

使用佛手时需注意体质差异，药用需遵医嘱。日常可将干佛手放置于纱布袋中悬挂衣柜防虫，或与蜂蜜腌制后泡水饮用。保存鲜佛手应置于阴凉通风处，避免与刺激性气味物品共存。出现皮疹、腹泻等不适症状时应立即停用。