佛手根的常见用法有哪些

佛手根是佛手柑的根部，常见用法主要有药用、泡茶、炖汤、泡酒、外用等。

1、药用

佛手根可入药，具有疏肝理气、和胃止痛的功效，常用于治疗肝胃气滞引起的胸胁胀痛、胃脘痞满等症状。佛手根常与其他中药材配伍使用，如佛手根配伍香附、陈皮可增强理气效果，配伍白术、茯苓有助于健脾和胃。使用佛手根需遵医嘱，避免自行用药。

2、泡茶

佛手根切片晒干后可用来泡茶，具有芳香开胃、缓解胸闷的作用。取3-5克干燥佛手根片，用沸水冲泡10分钟后饮用，可加入少量蜂蜜调味。佛手根茶适合情绪不畅、食欲不振时饮用，但胃肠虚弱者不宜空腹饮用。

3、炖汤

新鲜佛手根可作为食材用于炖汤，常与鸡肉、猪骨等搭配。佛手根炖汤能起到理气健脾的作用，适合食欲不佳、消化不良的人群食用。炖汤时取15-20克新鲜佛手根，与主料一同炖煮1小时左右，汤品清香不腻。

4、泡酒

佛手根可浸泡白酒制作药酒，具有活血通络的功效。将50克干燥佛手根切片放入500毫升白酒中，密封浸泡15天后过滤饮用，每次饮用不超过50毫升。佛手根酒有助于改善气血不畅，但酒精过敏及肝病患者禁用。

5、外用

佛手根捣碎后外敷可用于缓解跌打损伤引起的肿痛。取新鲜佛手根捣烂成泥状，敷于患处并用纱布固定，每日更换1次。佛手根外敷能起到一定的消肿止痛作用，但皮肤破损处禁用，出现过敏应立即停用。

使用佛手根时需注意体质适宜性，孕妇、婴幼儿及过敏体质者慎用。药用需在中医师指导下进行，避免过量使用。日常食用佛手根制品时应注意观察身体反应，出现不适及时停用。储存佛手根应置于阴凉干燥处，防潮防蛀，新鲜佛手根建议冷藏保存并尽快使用。