婴幼儿腹泻的食疗方

婴幼儿腹泻时，可遵医嘱或营养师建议，采用焦米汤、苹果泥、胡萝卜汤、山药粥、口服补液盐溶液等食疗方进行辅助调理。

一、焦米汤

焦米汤是将大米炒至焦黄后加水熬煮而成的米汤。炒制过程使部分碳水化合物转化为糊精，更易于消化，并能吸附肠道内过多的水分和毒素，有助于减轻腹泻症状。此方适用于非感染性腹泻或腹泻恢复期的婴幼儿，能提供一定的能量且对胃肠道刺激小。制作时需注意将米汤熬至稀薄，避免米粒过多增加肠道负担。

二、苹果泥

苹果泥富含果胶，这是一种可溶性膳食纤维。果胶在肠道内能吸收水分，使粪便成形，对于缓解轻度腹泻有一定帮助。同时，蒸熟或煮熟的苹果泥性质温和，减少了生冷食物对肠道的刺激，更易于婴幼儿消化吸收。食用时应将苹果彻底蒸熟或煮熟后捣成细腻的泥状，从少量开始尝试。

三、胡萝卜汤

胡萝卜汤含有丰富的果胶和碱性物质。其中的果胶同样具有吸附和收敛作用，有助于大便成形。碱性物质则能中和腹泻时肠道产生的酸性代谢产物，缓解肠道不适。将胡萝卜切碎煮烂后过滤取汤，汤汁易于吸收，能为腹泻导致体液丢失的婴幼儿补充水分和部分电解质，但无法替代专业的口服补液盐。

四、山药粥

山药粥具有健脾养胃的功效。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进脾胃消化吸收功能，对于因脾胃虚弱、消化功能紊乱引起的腹泻有一定的调理作用。将山药去皮蒸熟后碾成泥，与熬煮好的稀粥混合，制成口感顺滑的山药粥，既能补充能量，又能温和调理肠胃，适合在腹泻后期食欲恢复时逐步添加。

五、口服补液盐溶液

口服补液盐溶液是预防和治疗腹泻脱水的重要食疗兼治疗措施。它含有精确配比的葡萄糖、钠、钾等成分，能促进肠道对水和盐分的吸收，有效纠正和预防脱水及电解质紊乱。家长需按照说明书要求，用温开水准确配制。对于轻度至中度脱水的婴幼儿，应在医生指导下，根据脱水情况分次、少量、频繁地喂服，不能直接用运动饮料或自制糖盐水替代。

食疗方仅作为婴幼儿腹泻的辅助调理手段，不能替代药物治疗。腹泻期间，婴幼儿的饮食应以清淡、易消化、少食多餐为原则，避免油腻、生冷、高糖的食物。母乳喂养的婴儿应继续母乳喂养，可增加喂养频率。配方奶喂养的婴儿，如非医生建议，不宜轻易更换或稀释奶粉。密切观察婴幼儿的精神状态、尿量、眼窝是否凹陷、皮肤弹性等脱水迹象。如果腹泻持续超过2天，出现频繁呕吐、无法进食进水、高热、精神萎靡、大便带血或脓液、明显脱水症状等情况，家长必须立即带其就医，查明腹泻原因，并在专业医生指导下进行治疗和营养支持。