乳腺癌手术前吃什么

乳腺癌手术前可适量食用高蛋白食物、富含维生素食物、易消化食物、补血食物及抗氧化食物，避免高脂、辛辣刺激饮食。术前饮食需兼顾营养支持与减少胃肠负担。

一、高蛋白食物

手术前需储备足够蛋白质促进组织修复，推荐鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白来源。蛋白质有助于维持免疫功能和伤口愈合能力，但需控制每日摄入量在每公斤体重1.2-1.5克范围内，避免过量增加肝肾代谢负担。

二、富含维生素食物

新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃可补充维生素C和B族维生素，增强机体应激能力。维生素K可能影响凝血功能，术前一周需控制菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素K食物的摄入量。

三、易消化食物

选择小米粥、南瓜羹等低纤维食物减少胃肠刺激。术前8小时需严格禁食，术前2小时可遵医嘱饮用少量清流质，避免术中胃内容物反流风险。

四、补血食物

动物肝脏、红肉等含铁食物可预防术前贫血，但需煮熟煮透。合并贫血患者需提前与医生沟通，必要时通过铁剂补充而非仅依赖食补。

五、抗氧化食物

蓝莓、紫甘蓝等富含花青素的食物有助于减轻手术氧化应激损伤。但需注意部分深色食物可能干扰术中观察，具体需遵循主管医生指导。

乳腺癌术前饮食应遵循个体化原则，合并糖尿病者需控制血糖，高血压患者需限制钠盐摄入。所有饮食调整需在营养师指导下进行，术前三天起避免食用可能影响凝血功能的保健品如深海鱼油、银杏叶提取物等，术后恢复期可逐步过渡到正常饮食并保持膳食均衡。