东北杏有哪些功效和作用

东北杏具有润肺止咳、润肠通便、抗氧化等功效，其果仁和果肉均可入药或食用。东北杏的主要作用包括缓解咳嗽痰多、改善便秘、辅助调节血脂等。

1、润肺止咳

东北杏果肉富含挥发油和苦杏仁苷，能稀释呼吸道分泌物，减轻咽喉刺激。对于风寒咳嗽或干咳无痰的情况，适量食用可缓解气道痉挛。需注意生杏仁含微量氰苷，须经煮沸或加工后食用。

2、润肠通便

东北杏含有丰富膳食纤维和油脂成分，能促进肠道蠕动并软化粪便。对于老年性便秘或产后肠燥者，每日食用5-10克杏仁可改善排便困难。但腹泻患者应避免过量摄入。

3、抗氧化

东北杏含维生素E、黄酮类物质，可清除体内自由基。其抗氧化能力有助于延缓皮肤老化，减少紫外线损伤。长期适量食用对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。

4、调节血脂

杏仁中的不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白胆固醇水平。临床观察显示，连续三个月每日摄入15克杏仁，可使血脂异常患者的甘油三酯下降。但需配合饮食控制和运动。

5、补充营养

东北杏富含钙、镁、锌等矿物质，其蛋白质含量达20%以上。作为植物蛋白来源，适合素食者补充营养。杏仁粉可添加至粥品或面食中，提升膳食营养价值。

食用东北杏时建议选择去毒处理的成品，避免直接食用生杏仁。胃肠功能较弱者应控制单次摄入量在20克以内。慢性病患者使用杏仁辅助调理时，须与主治医生沟通用药配伍情况。储存时需密封防潮，防止油脂氧化变质。