山莓的副作用是什么

山莓的副作用通常较少，但过量食用可能引起胃肠不适或过敏反应。山莓含有丰富的膳食纤维和有机酸，可能对特定人群产生轻微刺激。

山莓中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，但短时间内大量摄入可能引发腹胀、腹泻等消化系统症状。胃肠功能较弱的人群可能出现腹部隐痛或排便次数增加。山莓表皮的细小绒毛可能刺激口腔黏膜，导致咽喉发痒或轻微刺痛感。部分品种含有较高浓度的鞣酸，空腹食用可能加重胃酸分泌。对蔷薇科植物过敏者可能出现皮肤红疹、嘴唇肿胀等速发型过敏反应，严重时伴随呼吸急促。

新鲜山莓若保存不当可能滋生霉菌，误食霉变果实会导致恶心呕吐。野生山莓可能沾染环境污染物，需充分清洗后食用。糖尿病患者需控制摄入量，其天然糖分可能影响血糖波动。哺乳期女性过量食用可能通过乳汁引起婴儿胃肠不适。服用抗凝药物者应注意山莓中维生素K含量可能影响药效。

建议初次食用山莓者先少量尝试，观察有无过敏反应。每日食用量控制在100-150克为宜，避免与高酸度食物同食。出现严重过敏症状应立即就医，轻度胃肠不适可通过饮用温水缓解。选购时选择果实饱满、无霉斑的成熟山莓，冷藏保存不超过3天。食用前用淡盐水浸泡10分钟有助于去除表面残留物。