格菱的常见用法有哪些

格菱的常见用法主要有药用、膳食补充、工业原料、园林绿化和水质净化。格菱是一种水生植物，其果实、根茎等部位可入药或食用，全株也可用于生态工程。

1、药用

格菱果实和根茎在传统医学中常用于治疗腹泻、痢疾和消化不良。其提取物具有收敛止泻作用，可制成格菱散、格菱止泻胶囊等中成药。现代研究显示格菱含鞣质、黄酮类成分，对肠道黏膜有保护作用，但需在医生指导下使用。

2、膳食补充

格菱果实富含淀粉和膳食纤维，可加工成格菱粉、格菱糕等食品。在江南地区常将嫩菱角凉拌或清炒，老菱角则用于炖汤。食用时需充分加热以破坏其中胰蛋白酶抑制剂，避免影响蛋白质消化吸收。

3、工业原料

格菱茎叶纤维可用于造纸，其果实提取的淀粉可作为纺织浆料。菱壳中的单宁可用于皮革鞣制，全株还可发酵生产沼气。工业应用时需经过脱毒处理，避免残留有害物质。

4、园林绿化

格菱叶片呈菱形辐射状排列，夏季开白色小花，适合作为观赏植物种植于池塘、湿地公园等水域景观。其浮水特性可形成天然遮荫，抑制藻类过度繁殖，维护水体生态平衡。

5、水质净化

格菱根系能吸收水中氮磷等富营养化物质，对重金属铅镉也有一定吸附作用，常用于人工湿地建设。在污水处理中常与芦苇、香蒲等植物搭配使用，提升净水效率。

使用格菱时需注意区分品种，避免误食有毒野菱。药用需严格遵医嘱，膳食建议每次食用不超过200克。工业应用前应检测重金属含量，园林种植需控制密度防止过度蔓延。采收时穿戴防护装备，避免划伤或过敏。保存干品应防潮防蛀，鲜品建议冷藏并在3天内食用完毕。