孕妇能吃绢豆腐吗

孕妇一般是可以吃绢豆腐的，能为身体补充优质蛋白和钙质。

绢豆腐属于嫩豆腐的一种，质地细腻易消化，适合孕期胃肠功能减弱的女性食用。其含有的植物性优质蛋白有助于胎儿组织发育，每100克绢豆腐约含3-4克蛋白质。豆腐中的钙元素对胎儿骨骼形成具有重要作用，同时能预防孕妇出现腿抽筋等缺钙症状。制作过程中添加的葡萄糖酸内酯作为凝固剂，在国家标准范围内使用对母婴安全。需注意选择正规厂家生产的绢豆腐，避免食用街边摊贩可能添加非法防腐剂的产品。新鲜绢豆腐呈乳白色带有豆香味，若发现发酸或粘滑则不宜食用。

建议孕妇将绢豆腐作为多样化饮食的一部分，每周食用2-3次为宜，可搭配海带、虾皮等食材提高钙吸收率。食用前需充分加热，避免凉拌生食以防李斯特菌感染。合并妊娠期糖尿病的孕妇应注意控制总量，因豆制品可能影响血糖波动。若食用后出现腹胀、腹泻等不适，应暂停摄入并咨询产科医生。日常饮食还需保证绿叶蔬菜、全谷物和适量动物性食品的均衡搭配，以满足孕期全面营养需求。