鼠楂的副作用与禁忌
鼠楂一般是指山楂，适量食用山楂通常较为安全，但不当食用可能引起胃肠不适、牙齿损伤等副作用，孕妇、胃酸过多者等人群应谨慎食用或避免食用。
一、副作用
1、胃肠不适
山楂含有丰富的有机酸，过量食用会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，可能引起反酸、烧心、胃部隐痛或腹胀等不适症状。对于本身胃肠功能较弱的人群，这种刺激可能更为明显。长期大量空腹食用山楂，还可能增加胃部不适的风险。若食用后出现持续不适，应暂停食用并观察。
2、牙齿损伤
山楂中的酸性成分对牙齿表面的牙釉质有一定的溶解作用。频繁或大量食用山楂，尤其是山楂制品，可能增加牙齿敏感、牙齿酸痛的概率，长期如此还可能损害牙釉质。食用后及时用清水漱口，有助于减少酸性物质在牙齿表面的停留时间，降低损伤风险。
3、影响药效
山楂具有一定的药理作用，可能与某些药物发生相互作用。例如，山楂的降血压、降血脂作用可能与相关药物产生协同效应，导致药效过强。更重要的是，山楂可能影响某些药物的代谢，从而改变药物在血液中的浓度，影响治疗效果或增加不良反应风险。正在服用药物者食用前应咨询医生或药师。
4、低血压风险
山楂具有辅助扩张血管、降低血压的作用。对于血压正常或偏低的人群，一次性大量食用山楂可能导致血压出现暂时性下降，引起头晕、乏力等症状。低血压患者尤其需要注意，日常饮食中应控制山楂的摄入量，避免血压波动带来不适。
5、过敏反应
极少数人对山楂可能存在过敏反应。食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、嘴唇或眼睑肿胀等过敏症状，严重时甚至可能出现呼吸困难。一旦怀疑出现过敏，应立即停止食用，症状轻微可观察，若症状持续或加重，需及时就医处理。
二、禁忌
1、孕妇慎食
中医认为山楂有活血化瘀、收缩子宫的作用。孕妇，特别是孕早期胎儿尚不稳定的阶段，应尽量避免食用山楂，以降低潜在风险。虽然日常少量食用可能影响不大，但为安全起见，不建议孕妇主动食用山楂或山楂制品。
2、胃病患者忌食
患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等胃酸相关疾病的患者，胃黏膜本身存在损伤或炎症。山楂的促胃酸分泌作用会加重对病灶的刺激，可能导致疼痛加剧、病情反复或加重，不利于疾病恢复。这类人群应严格避免食用山楂。
3、低血压者限食
如前所述，山楂的降血压作用对低血压患者不利。长期或大量食用可能使原本偏低的血压进一步下降，导致头晕、眼花、甚至晕厥等供血不足症状。低血压患者应限制山楂摄入，偶尔浅尝即可，不宜作为常规食品。
4、服药期间注意
正在服用降压药、降脂药、抗凝药如华法林、以及部分心脏药物的患者，食用山楂需格外谨慎。山楂可能增强或削弱这些药物的效果，带来不可预知的风险。用药期间若想食用山楂，务必事先征得医生的同意。
5、过敏体质者避食
已知对蔷薇科水果如苹果、桃子等有过敏史的人群，存在交叉过敏的可能，应警惕对山楂也可能过敏。首次尝试山楂或长期未食用后再次食用时，应从小量开始，观察身体有无异常反应。一旦确认过敏，应避免再次接触。
山楂虽好，但关键在于适量与因人而异。日常作为水果或零食食用，建议每次量不超过五颗新鲜山楂或等量制品，并避免长期连续大量食用。食用后注意口腔清洁，用清水漱口。对于有特定健康状况或正在服药的人群，食用前咨询专业医师的意见是最稳妥的做法。保持均衡多样的饮食结构，不过分依赖单一食物的保健功效，才是维护健康的根本。若因食用山楂出现任何持续或严重的不适，应及时停止食用并寻求医疗帮助。
