啤酒+海鲜易患痛风
发布时间：2018-05-0760308次浏览
一项来自青岛大学医学院附属医院内分泌科的流行病学调查表明，青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%，高于全国平均水平0.96%的2倍。本次调查还包括烟台、日照、东营和威海，5个沿海城市成年男性痛风发病率平均为2%。研究者认为，海鲜(如蛤蜊，又称“蚬子”，如题图)加啤酒的饮食习惯是导致青岛痛风发病率“甲天下”的主要原因。在青岛，可以随处买到用塑料袋盛装的既新鲜又好喝得啤酒，啤酒消费量极大。而蛤蜊被很多青岛人视为啤酒的“绝配”，或蒸煮或辣炒，价格不贵，味道鲜美。
啤酒和海鲜都含有大量嘌呤，嘌呤在体内会代谢为尿酸，而血液中尿酸异常升高(高尿酸血症)是痛风的病理基础。所以，啤酒和海鲜都是诱发痛风的高风险食物。海鲜，尤其是贝类，嘌呤含量极高，远高于普通鱼类和虾类。啤酒不但含有较多嘌呤，其所含酒精还抑制尿酸由肾脏排泄。两者搭配互相推波助澜，极大地提高了沿海地区痛风(还有高尿酸血症)的发病率。本次调查中，东营虽然也是沿海城市，但受地理条件所限，其海鲜产量和消费量远少于青岛，啤酒的消费量也少得多，所以其痛风发病率也只有青岛的50%。
从防治痛风的角度，啤酒和海鲜宜少不宜多。经常这样吃的人，要经常体检化验血尿酸，一旦发现血尿酸异常升高，应立即停止饮用啤酒，并减少海鲜的摄入量，尤其不要同时吃海鲜+啤酒，以免诱发疼痛发作。为促进尿酸从肾排泄，吃完海鲜以及喝完啤酒后，应多喝白水或矿泉水(注意，不要喝矿物质水)，苏打水(配料表含碳酸氢钠者)尤其值得推荐。同时，要多吃蔬菜和水果。已发现血尿酸升高者，可经常服用苏打片(药房有售)。
总之，大部分痛风及痛风发作是可以预防的，可惜人们并不了解这些简单的措施，所以只能眼睁睁地看着痛风发病率节节攀升。
相关推荐
哪些食物属于高蛋白食物
什么食物属于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如说我们吃的鱼、肉、蛋类食物，还有大豆类的食物，这些都属于高蛋白的食物。但是大豆类的食物里面的豆浆，它不属于高蛋白的食物，因为它里面水分含量太高了。鸡蛋，所有的禽蛋类的食物都是高蛋白的，所有的肉类食物几乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人说，高蛋白的食物我们应该怎么选择，我们选择高蛋白的食物的时候，要注意选择优质蛋白丰富的食物，比如说同样是高蛋白的食物，猪皮里面蛋白质的含量也高，海参蛋白质的含量也高，但是它里面主要是胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白并不是优质蛋白。所以，我们在吃肉类的食物首选的是瘦肉或者是去皮的肉，这样才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的时候，一定要注意选择低蛋白、高纤维的食物来搭配，比如说蔬菜、菌藻类的食物，这样它搭配起来膳食营养才均衡。另外，高蛋白的食物在烹饪的时候，还需要注意一个问题，就是低温烹调。低温烹调的方式主要是靠蒸汽和水作为传热媒介的，比如说蒸、煮、焖、炖、涮这样的烹调方法，都是非常健康的烹调方式：第一、温度低。第二、时间控制的短。那么相对而言，用油、用热气或者是用热的烤箱、烤炉、热卵石、热铁板、加热的方式都是高温烹调的方式，比如说这个烤炉里面的热气、热卵石做的一些桑拿虾，这样的一些食物。再有就是烧烤类的食物，在烧烤类的食物里面直火烧烤，直接在炭火上烧烤的方式是最差的，不仅会让食物当中的蛋白质容易产生致癌的杂环胺，而且还会让肉类当中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，腾出来的烟里面就含有二噁英、苯并芘这样的一些致癌物质。所以高蛋白的食物，首先应该选择优质蛋白丰富的食物，其次高蛋白的食物要低温烹调，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜类的食物，同时食用。
豆浆能下奶吗
豆浆不具有下奶作用。下奶的食物是以高热量，高蛋白质的食物为主，比如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等等。在哺乳期间最好是吃一些含有热量，水分比较高的食物有利于下奶。猪蹄炖黄豆下奶作用比较好，豆浆是豆制品虽然含有比较高的蛋白质，但是不含有一定的热量所以下奶效果不是很强。豆浆含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用是不同的，比如黄豆打成的豆浆可以提高雌激素水平是比较快的，同时还可以增加人的抵抗力，起到强健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆浆，具有补肾的作用，能够治疗和预防脱发，须发早白的现象。最常使用的是黄豆和黑豆，一般青豆和绿豆不打成豆浆饮用，黑豆和黄豆的营养价值比较高，既能够起到保健作用，也可以起到治疗作用。比如女性在怀孕期间羊水过少，可以喝豆浆，可以补充羊水有利于胎儿的正常发育。由于雌激素水平不足引起的不孕症或者是烦躁易怒等症状，可以经常喝一些豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁易怒的病症。脾胃虚寒的人可以经常喝黄豆浆，能够起到健脾养胃的作用，虽然豆浆有种种的营养作用，但是下奶时不适宜选用豆浆。
鹅蛋怎么吃有营养价值
不同食物的营养价值和怎样去吃都是不一样的，还有同种食物也可以做出不同的款式出来。这也是属于吃法的范畴内，不过只要是添加对身体有益的食物我们都是可以去食用的。那么鹅蛋怎么吃有营养呢？个人认为鹅蛋还是要炖着吃比较有营养，制作的方法很简单，用一个鹅蛋打碎，放适量的水，盐，适量的放一些草果面，油，充分搅拌，用中火炖，大约10分钟即可。营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，鹅蛋含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量也较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋味甘性温，有补中益气的作用；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
什么食物提高记忆力
可以提高记忆力的食物，首先富含卵磷脂和维生素的鸡蛋；其次是磷元素丰富的奶类以及奶制品；再者是高蛋白以及低脂肪的菌菇类食物；还有富含氨基酸以及微量元素的被类贝类食物；最后还有鱼类食物、坚果类食物以及葡萄这种水果。
黄秋葵的营养价值及功效有哪些
黄秋葵是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效，包括营养丰富、改善消化、促进心血管健康、辅助控制血糖、辅助抗炎和抗氧化、支持免疫系统等。
01:50
孕妇能吃荞麦吗
孕妇是可以吃荞麦的。荞麦含有丰富的膳食纤维，氨基酸的含量较高，还含有#维生素P#。孕妇也需要粗杂粮的摄入，比如膳食纤维，可以帮助通便。孕妇吃荞麦也要有限度，可以把荞麦和白面一起做成面条，建议白面要多一些，因为荞麦在消化吸收过程中，比精白米面更需要时间。有的孕妇在孕期里肠胃本身就不舒服，这个时候可以吃粗粮，一定要注意粗细搭配，甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中，可以搭配鸡蛋、瘦肉、新鲜的蔬菜。总之，在怀孕的过程中，粗粮要有，但是一定要注意，不是越多越好。
坐月子早上应该吃什么
坐月子的妈妈早餐可能比我们更讲究一些，但是有一个前提，我们所有朋友早餐都应该非常重视。哺乳妈妈她要吃早餐我给几个建议：第一，你要保证优质蛋白质摄入，像我们说牛奶鸡蛋，甚至做一点这个不是特别咸的酱牛肉，他们都是优质蛋白质来源；还有大豆，大豆也是优质蛋白质来源，但是有一些妈妈会把大豆打成豆浆，那样它就是干物质比较少，早餐可以再吃一些豆制品，这是优质蛋白质。第二，要有丰富足量谷类提供碳水化合物，可以做一些包括鸡蛋、软饼、杂粮粥或者熬二米粥，做一些紫薯花卷或者南瓜花卷，做一些妈妈喜欢吃的食物，因为早餐只是馒头或者面条，她会觉得比较单一，这个时候我们哺乳期妈妈可以把早餐做得丰富一些，但是要有足够碳水化合物。第三，我们经常欠缺就是蔬菜，三餐都应该有蔬菜，一天有一次水果，但是特别强调三餐都应该有蔬菜，这个蔬菜不一定去炒，应该做焯拌，喂奶过程中我建议焯拌而不是凉拌，因为焯拌会显得更温暖一些，如果这几种食材您都是能够均衡，食用比较合理，早餐就算相对来说比较丰富。
01:35
孕妇可以吃冰淇淋吗
不建议孕妇吃太多的冰淇淋。冰淇淋属于凉性食品，吃完之后容易引起胃肠痉挛，甚至会引起宫缩。冰淇淋里含有的糖分太多，容易造成妈妈的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外，没有什么其他的营养，还有很多添加剂，这些对妈妈和胎儿都有不利的影响，所以不建议孕妇多吃冰淇淋。
01:34
淫羊藿可以壮阳吗
淫羊藿是中医常用的一味中药，辛甘温，有补肾壮阳的效果，临床使用效果也非常好。对于一些腰膝酸软、乏力、的患者，或者西医诊断并不是很明确、在现代医学归属为亚健康的人群都很合适。但是淫羊藿的补肾壮阳，一般只针对于肾阳不足的患者。患者一般表现为乏力、怕凉、怕冷，手脚发凉，腰膝酸软。女性可能会有月经不调、痛经，以及其他生殖系统的问题，比如卵巢早衰、不孕。男性可能会有一些男科疾病，有腰酸、腿冷等症状。对这类人群，使用淫羊藿非常有效。
夏天吃冷饮伤身吗
夏季吃冷饮首先应该注意控制量。吃冷饮会让人心情愉悦，因为其口感、颜色都会让人特别高兴；但是问题也非常多。第一，吃冷饮会导致孩子食欲不好，因为其中有糖、油脂，热量比较高，可能会导致孩子不爱吃饭；第二，冷饮颜色十分鲜艳，有多种色素、香精；第三，冷饮在反复冻融的过程中，一定要注意包装袋是不是完整，如果冰茬特别多，说明经过了反复的化冻，冷饮同样有保质期；第四，吃冷饮的时候一定要注意控制量，冷饮味甜可口，含有大量的糖，所以想减肥的女孩子，一定要控制量；另外，价格相对贵的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也会好很多，甚至没有。所以食用冷饮要坚持少吃、吃好的原则。
02:11
番茄和花椰菜营养价值有哪些
缓解视力疲劳、保护前列腺、营养可口。番茄和花椰菜都具有很高的营养价值，番茄中含有番茄红素，花椰菜中含有特别丰富的β胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的#脂溶性维生素#。在花椰菜中含有的胡萝卜素的含量，在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β胡萝卜素。而番茄红素对男士比较好，番茄红素对男性朋友的前列腺可以起到一定的保护作用。番茄和花椰菜这两种蔬菜，不仅物美价廉，基本上一年四季都可以买到，而且十分有营养，味道也是非常可口。番茄和花椰菜烹饪起来，也并不会非常麻烦。即便现如今生活节奏非常快，但还是可以经常用来做菜，每天也都可以吃一点。另外，有很多人也喜欢生吃番茄。
02:04
心里美萝卜能不能经常吃
刺激食欲、帮助消化、顺气。心里美萝卜可以经常吃。老话常说“心里美萝卜叫城门”，意思是只要有心里美萝卜的菜农就能够进入城门，因为不管是皇家贵族还是普通老百姓都爱吃心里美萝卜。心里美萝卜所含的水分特别高，带有一点辛辣，但是如果是好的萝卜品种，还会带有一定的甜味。心里美萝卜除水分含量比较高以外，还含有丰富的维C、矿物质，比如钾、钙等营养元素。心里美萝卜除了含有这些营养元素以外，还含有#芥子油#。芥子油对人体有很多的功效，可以刺激食欲，帮助消化，甚至还有一些顺气的作用，而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益，还有一定的功效，加之含有一定的营养素。所以，人们在日常生活中，心里美萝卜可以经常吃。
秋季养颜美食都有什么
转眼已是红叶飘飞的季节了，北京的秋天干燥多风，温差变化也大，秋季除了容易上火，干燥也是件很招人烦的事儿。中医讲：燥则润之。秋天当以滋阴清肺、润燥安神的食物为主，少吃辛辣、煎炸以及过凉的食物。目前正是新鲜的水果、秋藕和莲子纷纷上市的季节，脆嫩的鲜藕和清香的莲子是秋天最好的滋养品。
.jpg)
