维生素C对肺癌患者的作用

就肺癌患者饮食而言，维生素C对维持健康的肺组织很重要。肺癌占全球癌症相关死亡的比例很高，估计每年有130万新发病例;此外，肺癌患者的总生存率极低。

肺癌发病率近些年报告为每10万人每年62.6例，死亡率为每10万人每年50.6例。因此，肺癌的一级预防至关重要。许多研究表明，肺癌与遗传因素相关联，包括吸烟、环境因素、饮酒、水果、蔬菜和维生素C的摄入，也可以影响肺癌的发病率。

维生素C化学结构式

维生素C是在水果和蔬菜中最常见的抗氧化剂之一，它可以发挥预防癌症作用。人们普遍承认，维生素C可以保护细胞免受氧化性DNA损伤，从而阻止癌变。迄今为止，已经发表了许多流行病学研究，探索维生素C摄入与肺癌风险之间的关系。自二十世纪七十年代以来，高剂量维生素C已经作为癌症患者的治疗研究。

但是，这些研究的结果并不一致。就研究情况而言，近些年国内对于维生素C抗癌的研究仅有2篇报告，欧洲也只能找到2篇，但是美国对此研究地热情极为高涨，高达20-30篇报告。

报告中，医学家通过高剂量维生素C通过静脉输注(通过静脉进入血流)或口服(通过口服)给予。当通过静脉输注服用时，维生素C在血液中的含量可以达到比口服相同量更高的水平。

实验室研究表明，高剂量的维生素C不仅可以减缓生长和蔓延的肺癌，对前列腺，胰腺，肝，结肠和其它类型癌症的细胞均起到不同程度减缓生长和蔓延效果。

一些实验室和动物研究表明，将维生素C与抗癌治疗相结合可能会有所帮助，而其他研究表明某些形式的维生素C可能会使化疗效果变差。

在针对动物癌症实验研究中已经表明，高剂量的维生素C处理块肿瘤在某些生长模型胰腺癌，肝癌，前列腺癌，和卵巢癌，肉瘤，和恶性间皮瘤。

肺癌患者大剂量摄入维生素C的一些研究表明，可明显提高肺癌患者生活质量，以及在身体，精神和情感功能的改善，症状的疲劳，恶心和呕吐，疼痛，食欲丧失。

但要注意的是，对于维生素C高剂量的理论安全量，还没有统一的定论。从上世纪70年代的研究为10克/日，发展到后来的30—40克/日，到今年4月份，美国最新研究适用于100克/日，并且临床试验表现为安全可靠，但此报告宣称仅对美国当地使用表示为安全。

科学的进程是缓慢的，维生素C是否可以在攻克癌症研究中起到决定性作用，现在还不能武断。但大量的研究表明，维生素C对于癌症的治疗和预防都有着优秀的表现，所以大家在平日的生活中应当更多地摄取维生素C。