蜂蜜的作用与用途是什么

蜂蜜具有润肠通便、抗菌消炎、促进伤口愈合、缓解咳嗽、补充能量等作用，主要用于改善便秘、咽喉不适、皮肤损伤及日常营养补充。

1、润肠通便

蜂蜜富含果糖和葡萄糖，能刺激肠道蠕动，软化粪便，有助于缓解功能性便秘。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水效果较明显，但糖尿病患者需谨慎。

2、抗菌消炎

蜂蜜中的过氧化氢、甲基乙二醛等成分具有广谱抗菌作用，可抑制金黄色葡萄球菌等常见致病菌。外用于轻度烫伤或小伤口时能减少感染风险。

3、促进伤口愈合

蜂蜜的高渗透压和酸性环境可保持创面湿润，加速上皮细胞再生。医用级麦卢卡蜂蜜常用于糖尿病足溃疡等慢性创面辅助治疗。

4、缓解咳嗽

蜂蜜能覆盖咽喉黏膜形成保护层，减轻刺激感。睡前服用一勺纯蜂蜜对儿童急性咳嗽的缓解效果优于部分止咳糖浆，但1岁以下婴儿禁用。

5、补充能量

蜂蜜含75%以上易吸收的单糖，能快速为运动后或低血糖人群提供热量。马拉松运动员常使用蜂蜜凝胶作为途中能量补给。

日常食用蜂蜜建议每日不超过50克，避免高温冲调破坏活性成分。痰湿体质或胃食管反流患者应减少摄入。外用前需清洁创面，深部感染或大面积损伤须就医。选购时注意查看产品检测报告，避免掺假蜂蜜。储存于阴凉避光处，结晶属于正常物理现象不影响品质。