肝癌化疗饮食注意

肝癌患者化疗期间需注意高蛋白、易消化、少食多餐的饮食原则，避免生冷刺激食物。饮食调整主要有保证优质蛋白摄入、补充维生素矿物质、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、维持水分平衡等措施。

1、优质蛋白

化疗可能导致蛋白质分解加速，建议选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易吸收的优质蛋白。动物蛋白优于植物蛋白，每日摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克。蛋白粉可作营养补充，但需避免含糖量高的产品。蛋白摄入不足可能加重化疗后肌肉流失。

2、维生素矿物质

新鲜蔬菜水果可提供维生素C、维生素E等抗氧化物质，西蓝花、猕猴桃、胡萝卜等值得推荐。化疗期间易出现贫血，需适当增加含铁食物如动物肝脏、菠菜。维生素B族有助于减轻化疗引起的神经毒性，可通过全谷物、坚果补充。

3、脂肪控制

每日脂肪摄入量应控制在总热量的25%以下，优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。避免油炸、肥肉等高脂食物，减轻肝脏代谢负担。部分患者可能出现脂肪泻，需暂时采用低脂饮食并补充中链甘油三酯。

4、膳食纤维

适量燕麦、糙米等粗粮可改善化疗引起的便秘，但腹泻期间需减少纤维摄入。菌菇类食物含有的多糖成分可能增强免疫功能。膳食纤维每日推荐量25-30克，需与水分同步补充，避免加重腹胀。

5、水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，可分次少量饮用。化疗药物代谢需要充足水分，脱水可能加重肾毒性。出现呕吐或腹泻时需补充口服补液盐。茶水、果汁可计入总饮水量，但咖啡因饮料需限制。

化疗期间可能出现味觉改变，可尝试用柠檬汁、香草等天然调味品改善食欲。食物温度以接近体温为宜，过冷过热可能刺激口腔黏膜。记录每日饮食和不良反应，为营养调整提供依据。所有饮食改变需与主治医生和营养师充分沟通，个性化方案更有利于治疗耐受性提升。餐前漱口、餐后保持坐姿等细节也有助于消化吸收。